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2005年03月の記事
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みょうなとまと！
東海地区にお住まいの方はご存知でしょうか？先日の中日新聞に掲載されたこのケーキ！この発明者（？）が、生徒さんのご実家のそばのケーキ屋さんだったのです。なんだかえらい賞を受賞したとかで、新聞の記事を読んで気になってたのです。そこへ、実家に遊びに行かれた生徒さんから「先生も食べませんか？」メールが！。その生徒さんと私は妙に気があって、取り寄せおたく同士なのです（＾＾；）。だから、私もこのケーキの記事読んだかな？と思い、お声をかけてくれたんですって！ううう、そこで私のことを思い出してくれただけでも感激なのに～。夕方わざわざ自宅に届けてくださった！神様のような人だ～～～～。夕食後、夫とありがたくいただきました。第一印象、まるっきりトマト！のような美しさ。食べてみると、ちょっぴりトマトっぽいしょっぱさ（？）があるんだけど、レアチーズケーキの味かな～。そこへ下のタルト生地の甘さがベストマッチ！かなり大きかったんだけど、ぺろっと食べちゃいました♪。フランボワーズ大好きの夫も「これはうまいな！」と大喜び。よほど口にあったのでしょう。こんど、お礼にトマトのパンを焼いてさしあげよう！と堅く決意したのでした。うーん、幸せ～～～。（とりあえずお電話いただいてから2時間後にお持ちいただけると聞いたので、パンを焼く暇はなくて、ワッフルをお返ししました。これは時間かからないから良いのよね～。昨日に引き続き・・・ワッフルメーカー大活躍！何年ぶりかにこき使われております＾＾；）
March 5, 2005
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組み合わせ換え！成功♪
本日はとってもにぎやかな4人組の生徒さんです。みなさん明るくて、やる気があって、この方たちのグループの日は私も友達と会ってるように楽しいのです！（年齢も近い方々なので）。そして、先日決心したとおり、チーズスティックの相手にあんぱんを採用したところ、甘いあんこの後にチーズの塩気とさくさく感がたまらなくおいしい～～～！。サービスメニューはベルギーワッフル。私も久々に食べたのです（＾＾；）が、おいしかった～。皆さん、「ワッフルメーカー欲しい！！」と大騒ぎ。なかなか使わない割りに（教室でもやってないと・・・もしくは無類のワッフル好き・・・）場所を取るので、「いつでも貸し出しますよ～」と言っておきました。うーん、私って、やっぱり商売向いてないかも（ＴＴ）。わいわい言いながらワッフルを焼き、至福の試食タイム。ワッフルはかわいくラッピングしました。ほんと、今日のグループの方は、反応が良いんです！（笑）。チーズスティックも「おいしい」とすごく喜んでくださり、もしかして、今までの方もおいしいと思ってらっしゃたのかな～？と反省。実を言うと、私も初めて（・・・おいおい）チーズスティックおいしいと思ったかも。楽しくわいわい食べるって事も大切だし！。（いや、他のグループの方も楽しいんですよ！今日の方々は群を抜いてるってゆーか・・・）甘いものとしょっぱいもの組み合わせ作戦（いつからそんな名前が？）、ひとまず大成功！！！。って、1番喜んでるの私ですがな・・・。来週、今日の皆さんとランチに行く約束までしちゃいました（＾＾）。プライベートでも生徒さんと仲良くなれるなんて！やっぱり教室やっててよかったなーとしみじみ嬉しいのでした♪。
March 4, 2005
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今日はひな祭り！
3月3日です。華やかな日です！でもね・・・こんなパンやいちゃったもんね～。 地味～～～～～。後方の山食は、ずっと買ったままにしてあった白神こだま酵母で焼いたのです。天然酵母に入る前に、予備段階として、簡単なものからやってみようと思って！。ドライイーストに慣れてるから、発酵に時間かかるなーと思いながら、途中買い物に行き、挙句の果てに、ただただメッシュ型が使ってみたくなって、キャロットブレッドまで焼いてしまったら・・・。うーん、派手さがない・・・。どうせちびうさはケーキ嫌いだし（キャロットのほうが喜ぶ・・・）主人も残業だから、ひな祭りは週末にしよう。お雛様片付けるの3日くらい遅れたっていいよね！？（誰に聞いてる？）。それで、さっき、一人で試食してみたんだけど・・・・正直な感想。キャロットのほうがおいしいーーーーー！。なんだろ、独特のにおいが気になる。ふわふわしててもっちりしてるんだけど・・・イーストの山食のほうが好きだな～。もしかして、私の作り方に問題があるんだろうか。正しい白神酵母のパンが食べてみたい～～～～。
March 3, 2005
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今日はオフ！美容室に行ったら・・・
今日はオフです。実に3ヶ月ぶりに！美容室に行ってきました。特殊なパーマかけるから4時間は覚悟なのです。（いや、怪しいパーマじゃないよ！・・・なんか、頭にコイル巻いてさ、そこからたくさんコードが出てて、直接熱があたって、ふんわりゆるいパーマがかかるとゆーものです・・・って説明したらめちゃくちゃ怪しいじゃん！！！）そもそも美容室が苦手なのもあって、えいって思い切らないと行けないのです（＾＾；）。でも、いいかげんぼさぼさだし、仮にも食べ物に携わる身としては、やばいなーって頃合だったからしぶしぶ行きました。（ものすごいぼさぼさの変な奴想像されたかな？えーん・・・）本日の担当は若いお姉さん。「今日はお仕事お休みですか？」・・・きたきた！お決まりの会話のつかみ（笑）。「はい、まあ」「何のお仕事されてるんですか？」ここで、たいてい「自宅でパン教室をやってます」と答えると「わー、すごいですねー」とか「楽しそうですねー」という社交辞令的な答えが返ってくるわけです。今日もお姉さんは似た様な答えを返したんだけど、そこからが違った！「おうちどこですか？」「美容室から車で5分くらいですけど」「わー、近いですね！3月から習えますか？」「･･･！！！えっ」なんでも、高校は家政科に通ってらして、お料理やお菓子作りがとっても好きなんだとか。とんとん拍子に話は進み、今月からいらっしゃることに。急いで先日の一人で申し込まれた方に連絡すると、二人の希望日もばっちり合い、なんだかすごい偶然ってゆーか、不思議な感じです。しかも、先日の教室のパンがとってもおいしかったから4月に会合のときにパンを作って欲しいという注文までいただいちゃいました。今日は、パンの神様が舞い降りた日のような気がしてます（笑）。出会いはどこに落ちてるかわかりません。美容室にも行ってみるもんだなー。
March 2, 2005
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やっぱり、好きになれない・・・。
本日のグループは、初級最後でした。メニューはチーズスティックに山型食パン。この組み合わせって・・・はっきり言って地味です～～～～。なんか、初級最後って事でもっと盛り上がりたいんだけど、生徒さんの反応が、たとえばピザのときがレベル10だとすると・・・。チーズスティックに対しては、レベル１！なんだなー。（泣）。こう、じゃあ！是非中級もって展開に持ち込むのが難しい。はっきり言って、パンじゃないし、いつ食べていいのかわからないし、子供喜ばないし、手間かかる割りに・・・おいしくないと思う。なんでこれ初級のメニューから消えないのかな？こんなふうに思うのは私だけ？盛り上がらないのも私の教室だけ？しかもさ、時間のかかる山食も結局どかーんと焼けたはいいけど、所詮食パン。茶色ばっかで、やっぱり地味。オーブンの中でかまのびする様子には歓声が上がるし、食べれば感動は伝わるんだけど。何せ、相棒のチーズスティックが足引っ張って、感動レベルの平均値（勝手な私の判断＾＾；）が低いんだと思う。だから、次回からの初級コースは、勝手ながら組み合わせ変えちゃおうと決心しました。地味なものには派手なもの！味気ないものには甘いもの！たとえばチーズスティック＆メロンパン山食＆バンズ2種。ごそごそ考えながら、はるか昔に自分が習った頃のノート見てみたら、チーズスティックの時はハムロール、食パンのときはシナモンロールの組み合わせで習ってるじゃん・・・。先生、ちゃんと考えてたのですね。私がはまるように・・・。（笑）ま、冗談はさておき、生徒さん的にもそのほうがきっと嬉しいよね～。自己満足かな（＾＾；）。やっぱり教室やるのって、難しいなー。
March 1, 2005
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