2013/12/31
テーマ： オススメ調味料(343)
カテゴリ： 食品・飲料
大晦日はお正月用のてんぷらを揚げるのが恒例になっています。
その時に使うのが 徳用 太白ごま油 です。
今回購入したのは1400gのこちらの商品です。
高さ約18cm、横幅約13cmほどの缶に入っています。
その名の通り色はほぼ透明。普通の胡麻油とは全く異なりサラダ油のようです。匂いもほぼしません。
これを使って我が家は天ぷらを揚げています。
理由は香りと味です。普通の油よりもよりさっぱりとして、素材の味が活きるような気がします。油自体の味はそれほどないのですが、できあがった揚げ物は味があるという魔法の油です。
揚げているときの香りが蕎麦屋の香りがする気がするのもお気に入りです。（気のせいかな？）
説明書きには揚げ物以外にもドレッシング、洋菓子・和菓子作りにもとあります。白い胡麻油、結構幅広く使えるようです。
今日揚げた天ぷらはお正月用と、今夜の年越しそばに天ぷらそばとしていただきます。
その時に使うのが 徳用 太白ごま油 です。
マルホン 太白胡麻油 1400g/マルホン/白ゴマ油(白ごま油)/送料無料マルホン 太白胡麻油 1400g[...
価格：1,995円（税込、送料込）
今回購入したのは1400gのこちらの商品です。
高さ約18cm、横幅約13cmほどの缶に入っています。
その名の通り色はほぼ透明。普通の胡麻油とは全く異なりサラダ油のようです。匂いもほぼしません。
これを使って我が家は天ぷらを揚げています。
理由は香りと味です。普通の油よりもよりさっぱりとして、素材の味が活きるような気がします。油自体の味はそれほどないのですが、できあがった揚げ物は味があるという魔法の油です。
揚げているときの香りが蕎麦屋の香りがする気がするのもお気に入りです。（気のせいかな？）
説明書きには揚げ物以外にもドレッシング、洋菓子・和菓子作りにもとあります。白い胡麻油、結構幅広く使えるようです。
今日揚げた天ぷらはお正月用と、今夜の年越しそばに天ぷらそばとしていただきます。
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Last updated
2013/12/31 05:31:30 PM
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