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この前買った強力粉を使って、昨日、パイを作りました中身には、あんことさつまいもを、たっぷり入れました!さつまいもだけ、あんこだけっていうのも作ってみたけど両方合わせたのが、1番おいしかったデスパイ作りは初めてだったのですが、生地を伸ばすという作業は、思った以上に実は力のいる、とっても大変な作業だったんですねおかげで、今日になっても、まだ手が痛いですよ。しかも、お腹と腕が微妙に筋肉痛になっているという・・・。そういえば、パイ生地に使うバターの量って、半端じゃないですよね!?それに圧倒されて、食べるのがチョッピリ気が引けるのは私だけじゃないはず・・・!!でも、筋肉痛になるくらいだし、作って食べればきっといい運動になってて、たぶん大丈夫なはず・・・だっ!てことで、今度はりんごとカスタードクリームを使って、アップルパイ作りに挑戦してみたいな今回のさつまいもとあんこのパイ、その出来は・・・。変なもの入れた訳じゃないから、味はもちろん良かったですだけど、生地が、もう少しがんばろうな感じでした。昨日は、あったかかったせいもあって、バターの扱いにはすっごく悪戦苦闘したけど、一応、上だけは空気を含んだ、いい感じの層になってくれたみたいで一安心。よかった、よかった。・・・上だけ、ですけどね。底は・・・残念な、ぺちゃんこな層ができてました・・・。パイというよりクッキーみたいな・・・。硬かったですそれでも、がんばって自分で作ったパイっていうのはやっぱり格別ですね!
2009.11.09
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こんなん作りましたよ。そして、食べましたチーズを使った蒸しケーキです出来上がりの量に比べれば、結構チーズ入れたと思うんだけど、チーズ感はやや少なめの仕上がりに・・・。もっと、チーズ、チーズ、チーズーーッ!!な、感じにしたかったな。ちぇ。あと、バジルを入れると、また違ったおいしさが私的には、バジル有りの方が好きかも。チーズとバジルは、相性いいよね~
2009.10.14
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マドレーヌ作りましたちょっと焼きすぎちゃった気もするけど、まぁ、おいしくできたと思います。夏のお菓子作り(ごはん支度もそうだけど)は、きっついねー。暑い。ものすごく暑い!もともと汗っかきだけど、いつもに増して汗が出るーイヤだぁぁーでも、今日はまだマシな方だったのかも。真夏が心配だぁ・・・。
2009.06.27
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こないだ近所のホームセンターでシリコンのマフィンカップを買ったので、昨日、さっそく作ってみましたもちろんマフィンを!写真で使ってるのが買ったやつなんだけど、茶色で可愛いの~お菓子作りにピッタリそれに、スルッと取れて隙間とかに変なこびりつきとかが無くて、洗うのラクチンだけど、やわらかいからグニョって潰れた時にどうなるかが心配だなー。折れ曲がったりしないかな、とか・・・ね。でも、やっぱり新しく買ったものを使うと、何だか嬉しいよねそれで、マフィンの方はですねぇ、中に入ってるツブツブしたのは、コーンです。牛乳の代わりに豆乳で作ってみたんだ。少しヘルシーな感じを目指して!意味あんのかは、よくわかんないけどぉ。。(-Å`-@)それから、最近お菓子作りとかで、砂糖の量がすごく気になるから甘さ控えめに作ってみたら、そのままだとチョット物足りない味に・・・。だから、今日の朝はコレ半分に割って、マヨネーズつけて乾燥バジルを振ってトースターで焼いてから食べました~普通に食べるよりは、そっちの方がおいしかったかも冷蔵庫に入れてて、固くなっちゃってたんだけど、レンジで40秒くらい温めてからトースターで焼くと、中までふんわり昨日食べたのより、ふわふわしてたから、ちょいと得した気分~■サイズ:直径70×高さ33mm■使用可能温度範囲:-40℃~210℃■仕様:電子レンジ・オーブン・冷凍OK!■仕様:食器洗い乾燥機に対応・直火不可■セット内容:4個セット¥428■サイズ:上部直径7×底部4.5×H3.5cm■使用可能温度範囲:-20℃~230℃■仕様:電子レンジ・オーブン・冷凍OK!■セット内容:6個セット¥609■サイズ:直径7.5cm x 高さ3.3cm■使用可能温度範囲:-35℃~260℃■仕様:電子レンジ・オーブン・冷凍OK!■セット内容:12個セット¥1890■サイズ:上部直径70mm×高さ35mm■使用可能温度範囲:-40℃~250℃■仕様:電子レンジ・オーブン・冷凍OK!■仕様:オーブントースター・直火不可■セット内容:12個セット¥1575
2009.06.14
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かぼちゃケーキ作りましたぁ~初めてかぼちゃケーキ作ったんだけどかぼちゃ、いっぱい使った割には、そんな、かぼちゃ味じゃないんだね。普通にかぼちゃ食べた時みたいなの想像してたからさ。どっちかって言うと、さつまいも?今日作ったのはね、なんかねぇ、プリンみたいな味だったぁ。おいしかったよ~また作ってみたいなあ、あったかい内にも、ちょこっと食べたんだけどね、そっちも、おいしかったそれと、私は嫌いじゃなかったけど冷やすとケーキの側が、パンの耳っぽくなっちゃってたんだよ。私だけなのかな・・・?そうそう、あとね、うまく膨らまなかったの。周りだけプオーって、ものすごい膨らんだんだけど真ん中がへこんだままでまぁ、落ち着いたら同じくらいの高さには、なったんだけどぉ・・・。こんなもんなんでしょうかねぇ・・・?んーー。てかね、まだケーキ残ってるから、明日も食べれるおうちでケーキ作ると、買ってくるより多く食べれて嬉しいなコチラのレシピを参考にさせていただきました 簡単かぼちゃのケーキ by strawberry苺ところで、全然関係ないんだけど何でかプリンターのインクが出なくなっちゃったんだよね。あ、インク切れとかじゃないよ?この前までは、ちゃんと使えてたのに。いったいその間に何があったっていうのぉぉー。印刷しようとしても、白紙のまま出てくるんだよぉ?(TωT)うー・・・壊れちゃったのかな・・・・・。次に使うときには、元通りになってたら良いのにぃ。
2009.06.06
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バナナがおいしそうに熟してたから、カップケーキにしてみたよじゃっじゃーん!バナナカップケーキ材料★薄力粉 100g★ベーキングパウダー 小さじ1/2卵 2個バター 80g砂糖 50gバナナ 2本(150g)レモン汁 小さじ1作り方1 型にバターを塗る。 2 バナナをフォークなどでつぶして、レモン汁をかけておく。3 ボウルにやわらかくしたバターと分量の砂糖の約2/3を入れ、 白っぽくなるまで練り混ぜたら、卵黄を加えてさらに混ぜる。4 2でつぶしたバナナを3に加えて混ぜる。 5 卵白をツノが立つまで泡立て、残りの砂糖を少しずつ加えしっかり泡立てる。6 4に5のメレンゲの半量を加え、★を合わせてふるい入れサックリ混ぜ、 残りのメレンゲも加えて混ぜる。7 生地をカップに入れ160度のオーブンで約35分焼く。 ・・・・と、まぁ、こんな感じで作ってみました。水分が多かったのか、何なのか知らないけど、焼いてる最中液体がボコボコとカップから吹きこぼれる、という事態が・・・!!あんな風になるの初めて見たよ作りながらチョット失敗かも?なんて思ってたけど、食べてみたら結構おいしくできてて一安心 ( -o-)=3ってなワケで、恐れ多くもレシピ公開。でも私、お菓子作り上手な方じゃないんで、微妙だったらごめんなさいねー( ̄∀ ̄;)
2009.05.26
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今日は、チーズケーキを作ってみたよ明日、食べるんだぁでも、冷やす前に少しだけ先に食べちゃった。すっごい、ふわふわしてたから思わず・・・。おいしかったけど、中途半端に冷ませてたから、何だかぬるくて・・・。食べるんならあったかいか冷たいか、はっきりしてる時の方が良かったのかもでもでも、明日は冷えたの食べれるから楽しみだ今日よりもっと、おいしくなってるといいな。ちなみに。もう切り口のもそもそ汚いのは、いつものことだからアレなんだけど切り分ける前はもっとひどかったんだよね。イロイロ勘違いして、メレンゲいっぱい泡立てなきゃって思ってすんごい泡立てたんだ。それで、こんなことに・・・。思いっきり割れてるね。でも、切っちゃえば、そんなわかんない(* ̄∀ ̄*)・・・・よね?コチラのレシピを参考に作らせていただきました 簡単♪KEROママのチーズケーキ by keroroyamato
2009.05.09
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今日は、またカップケーキを作ったよでも、前回とは違うのさっ!前は、テキトーに作ったから、何か妙なモノが出来上がったけど、今日は、ちゃんと薄力粉使ってマジメに作ったぁーそんで、今まで作った中で、きっと1番おいしいのができたやったぁ~うっれしいなぁ~ふっふっふぅー (≧艸 ≦)じゃじゃーん!コーヒーカップケーキ~ です☆見ただけじゃよくわかんないけど、外サクサク、中ふんわりふわふわ加減が、今までで1番良かったんだよぉ ヾ(≧ x ≦)〃きっと卵白泡立てたからだ甘さもバッチリだった!でも、残念なことに、コーヒーの味は弱かったたぶん言わなかったら、誰も気づいてくれなかったと思う・・・(。-´ェ`-)シュンシュンん゛ー、いっつも、何かしら残念だよねぇ・・・。でも、それ以外は上手にできたから嬉しいのとっても、ご機嫌さっお菓子作りって、焼いたりして出来上がるのを待ってる時間が1番楽しいなぷぉーって生地が膨らんでくの見てると、わくわくするっ☆しかも、あの甘い匂いが、なんとも言えないよぉもちろん材料混ぜたりするのも楽しいけど、腕痛くなるしねぇ・・・。次の日、筋肉痛になるんじゃ?ってくらい、痛くなったことあったし(。-`ω´-)あれは、重労働だよ?
2009.04.11
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いつも食べてる、お店の蒸しパンみたいなのを作りたくって、昨日、がんばって自分なりに作ってみたら、こんなのができました・・・こ、これは・・!!蒸しパン・・じゃない(;′Д`)ノぇー “もちもち”がどこにも見当たらないっ代わりにとっても“モフモフ”してる。蒸したのに、蒸しパンじゃないなんて・・ナゼ・・・?卵入れたせいなのかな?(・´ω`・;) って思って調べてみたけど、卵入れてもちゃんと蒸しパンはできるみたいだし・・・。むぅ・・・。水分が足りなかったのかなぁ?おもいっきりパンって感じになっちゃったしっあと、コレね、一応チョコ入ってるんだけどさ、本当は、もうちょっとチョコレート、チョコレートさせたかったんだよね。でも、ココア切らしちゃってて無かったの。ココアあると、飲んじゃうんだよね。あと、パンとかにも付けちゃう。だから、すぐに無くなっちゃうんだよね。純正ココア?みたいなのが特に好き~おいしいもんでも、無かったわけだし、もうちょっとチョコ増やすとかしたら良かったのかな。あと、砂糖も。甘さ、とっても控えめだった何だか、いろいろ求めていた物とは違ったけど、これはこれで、まぁ、良かったかな・・・なんて思ってみたり。んーーっ(*≧(ェ)≦)次、作るときは、せめてちゃんと蒸しパンになってほしいよっ。そんで、早くお店のに近づけたいっ!!もっちもちで、やわらかいやつー
2009.04.08
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今日は、ごはんにもなっちゃう蒸しパンを2種類作りました~まずは、コレ!ほうれん草とマヨコーンそして、そして~・・・2つ目は、コレ!黒ごまと黒豆初めに作ったほうれん草とマヨコーンの方は、チョット段取りが悪くて生地を混ぜすぎちゃったんだよね・・・。たぶんそのせいで、あんまり膨らまなかったのかも。もちもちはしてたけど、ふんわり感が無くなっちゃったでも、味は良かった(*ゝω・)b 黒ごまと黒豆の方は、さっくり混ぜたから膨らんだぁ~コッチも、ごはんになると思うんだけど、ほうれん草より砂糖多めで作ったから、それよりは、菓子パンっぽいかもしれないね。ごまの風味がイイ感じだったよコチラのレシピを参考にさせていただきましたほうれん草とマヨコーンは、このレシピ↓↓ 朝食にも♪ほわほわ☆マヨコーン蒸しパン by シルフィー黒ごまと黒豆は、こっちのレシピ↓↓ もちもちっ!失敗ナシの基本蒸しパン☆ by シルフィーこの基本蒸しパンは応用が利いて、とっても便利だよ☆そして、簡単♪おいしい♪♪オススメです
2009.04.05
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今日のおやつは、昨日作っておいた紅茶プリンだったのカラメルソースをチョット火にかけすぎちゃって、苦いだろうなって思ってたんだけどプリンと合わせると意外と大丈夫な感じで安心したよ。でも、カラメルを多く付けて食べると、やっぱり苦い。そして、紅茶の味が消える・・・それでも、うたゆ的には上出来さっだって、おいしかったんだもんてか、この写真。毎度のことながら、一生懸命撮った割には何か汚いよ・・・プリンの細かいのが、いっぱいくっついてるよぉ(;′Д`)んー、プリンを型から外すのが、結構大変だったんだよね。あ・・・そういえば、お皿に出す時べちょってなったんだった。プリンと型の間に隙間が空いたから、外れたかなって思って、お皿にクルっとひっくり返したんだけど、まだチョットくっついてて取れなかったから、軽ぅ~く振ったのね?そしたら、プリンがお皿にべちょって・・・べちょーってなったの!ヽ(;д;)ノきっとそのせいもあるの。あの時は、プリン崩れちゃったかと思ったよ。若干背丈(?)が縮んだ気もしたけど、形がちゃんと残ってて良かった、良かったぁ
2009.03.30
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こんなの作ってみた☆じゃじゃーん!!酒かすまんじゅう~酒かすの味がほのかにして、おいしかったよ~香りも、とぉ~っても良くって大満足甘酒みたいな、あま~い香りなのちょいと断面汚いけど気にしない('v`∞)♪コチラのレシピを参考に作らせていただきました☆ 酒かすまんじゅう by konomin02酒かすあまってたから、作りたいなって思ったんだけどベーキングパウダーが無くなってて、買いに行くのも面倒なんでホットケーキミックスで作っちゃいましただから、とってもラクチンそして、あまったホットケーキミックスで、もう一品。にんじんカップケーキを作ってみましたコッチは混ぜるだけなんで、もっと簡単にできちゃいます。が!!私がカップケーキを作ると、必ずへんちくりんな形になります(ノ(エ)<。 )そして今日、今までにない最高傑作が生まれました。みょーん。何でしょうか・・・この形・・・・・。悲しいとかより、笑えてきます(-∀-)スポンジケーキとかは、ちゃんとキレイな形になってくれるのに・・・。何でだろうね。型に対して入れる種の分量が少ないのかな・・・?(。-`ω´-)ンーあとコレ。この形も面白かったの!じゃん!!電話みたいでしょ?コッチは何だか可愛くて気に入ってる実はミラクルな事に、もう1個おんなじようなのができたのです!でも、まともなのは1個も・・・il||li(つд-。)il||li 形はいまいちだったけど、人参とホットケーキミックスのやさしい甘さがマッチしてておいしかった今までに作ったカップケーキと比べると、ケーキって言うよりもパンっぽいかな~。うんうん。焼きたては、少し弾力のある蒸しパンみたいな感じでしたにんじんカップケーキ材料aホットケーキミックス 100ga卵 1個a牛乳 30ccにんじん 80g~100g(お好みで多くしたり少なくしたり)レモン汁 小さじ1くらい(適当)レモンの皮 少々バター 適量作り方下準備1オーブンは180度に温めておく。下準備2にんじん、レモンの皮をすりおろす。にんじんは、ざっと水気を取っておく。1 aをボウルに入れて混ぜる。 2 1にすりおろしたにんじんを入れて混ぜる。 3 レモン汁、すり潰したレモンの皮を2に入れて混ぜる。 4 バターをぬった型に3を入れて、180度のオーブンで15~20分焼く。5 焼けたら表面にバターをぬって完成! 材料ちゃんと量らずに作っちゃったからあんまり当てにならないけど、まぁ、目安として・・・( ̄∇ ̄;) ←役立たず勇気のある人は、作ってみても良いかと思いますです。 ←意味深Σ( ̄Δ ̄;)はっ!もしや、テキトーにやってるから、こんなへんちくりんな形になっちゃった・・・? (lll゜□゜)
2009.03.04
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今日の夜ご飯のおかずは【味の素KK】レシピ大百科から春菊とじゃこのあえものっていうのを参考に一品作りましたぁ~お手軽☆簡単料理♪♪のはずだったんだけど、思いもよらぬ結果に・・・。材料におろしにんにくって書いてあったから、生のにんにくすりおろしたんだけど出来上がったもの食べてみたら、かっらい、辛い!ピリピリするの味は良かったのにっ(ノ(エ)<。 )にんにくって辛かったんだね・・・。ちゃんと中の芯(?)も取ったんだけど。古かったのかなぁ?(。-`ω´-)ンーそれとも、たまねぎとかみたいに生は辛いものかな?でも、おろしにんにく辛くないのも食べた事あるよ?にんにくのピリピリの無くし方調べてみたらね、レンジでチンするといいとかって。たしか10秒くらいだったかな?あんまり変わらない場合もあるみたいだから、本当なのかどうかはわかんないけどね。とりあえず、次にんにくすりおろす時はコレやってみようかと思うのです。あとねぇ、こんなのもあった。長時間放置しとくと辛味が取れる!とか。これはいまいち信用できない。なんとなく・・・(。-´ェ`-)それにしても、便利な世の中ですね~。本買わなくてもインターネットで簡単にレシピが見れちゃうなんて何より材料でレシピ検索できるのが素晴らしい冷蔵庫の中にあるもので、いつもと違った感じにしたいなって時とか役に立つ~献立って、考えるの結構大変だもんね。
2009.02.27
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