医学誌　 「Psychosomatic Medicine（心身医学）」　 より。。。

カロリーを制限するダイエットが、体重の低下やその維持を逆に難しくしている可能性が

あるという。摂取カロリーを減らすと、ストレスホルモンであるコルチゾールの産生が増大し

腹部脂肪の増加につながることが新しい研究で示された　

今回の研究では、女性１２１人を無作為に４群に割り付け、

第１群は摂取カロリーを記録しながら１日１２００カロリー（kcal）を維持、

第２群は普段通りの食事をして、摂取カロリーを記録、

第3群は1日1,200カロリーに制限したが記録はせず、

第4群は普段通りの食事を摂り、記録もしなかった　

３週間にわたる試験の開始時と終了時に、各被験者のコルチゾールおよびストレスの

値を測定した結果、カロリー制限群にコルチゾール値の増大がみられたほか、

カロリーの記録も女性の感じるストレスを増大させていることが判明した　

この分野に詳しい栄養士のサマンサ・ヘラー氏によると、 「ダイエット」 　という言葉は

精神的な喪失感、飢餓、惨めさ、不快感をもたらすものであり、結果的には

減量の失敗にもつながるという。体重減少は、摂取するよりも多くのカロリーを燃焼することで

もたらされ、厳格なカロリー制限、気まぐれなダイエット、薬によるダイエット、

デトックスなどの減量法はうまくいかず、体重が減ったとしてもさらにまた増えてしまうことが

多いと同氏は指摘。最良の方法は 「健康によいさまざまな食品の摂取、運動、忍耐、計画

といった健康的な生活習慣を取り入れることだ」

米エール大学のデビット博士は、概して食事制限そのものはそれほど有用ではない

と述べ、「正しく食べ、体を動かすことが大切。栄養価の高い食品を摂れば、

少ないカロリーで満足感が得られ、喪失感もない。さらに、運動をすれば減量を加速し、

健康を増進するとともにストレスも緩和できる」と助言している