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【POD】栄養素を考えない栄養学 ~現代栄養学の盲点から視野を広げる~ [ 久保山誉 ]
価格:1760円(税込、送料無料)
(2023/1/14時点)
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やっと春が感じられる今日この頃、花粉量もさらに多くなってきている
腸内環境を良くし、免疫力を高めるビフィズス菌や乳酸菌などの 「善玉菌」 を積極的に
摂取されてる方もいらっしゃると思うが、ご存知かもしれないが、実は・・・
大半が腸に届くまでに胃酸によって死滅してしまう。。。。
でも最近では、胃酸に負けず生きて腸まで届きやすい高生存型の菌が開発され
それを含むヨーグルトのような製品も生まれている
日本人に身近なしょうゆや漬物などに含まれる植物性乳酸菌には野菜やコメ、大豆などの
植物素材を発酵させる働きがあり、動物性に比べて生きて腸に届きやすいとされる
乳酸菌など体に良い微生物と、その働きを助ける食物繊維を含む食品を同時に摂取する
「シンバイオティクス」
腸内で数十倍に増えるケースもあるらしい こりゃ~習慣にしたいところやね