こんにちは。 出張パーソナルトレーナー  の 久保山誉 です

ナチュラル キウイ 、頂きました～ ※別名：ほったらかし キウイ

キウイ のおかげもあり ?! 振り返ると昨年は

一度も病院のお世話になりませんでした～

ところで・・・

科学的根拠 、 この言葉にはどれくらいの重みがあるのでしょうか

世間一般は 非常に重いものと捉えていますね

現代科学は、 地球の自然現象のどれくらいを 解明できているのでしょうか

７０％？　５０％？　３０％？ 私は…　１０％くらいかと思っています

その根拠の一つとして酵素の数を挙げます

自然界には２５ , ０００種以上 存在すると言われている中、 解明されて

名前が付けられている酵素の数は たった４ , ０００種弱です（≒１６％）。

また、十数年で見解が異なったりするものも 多数見受けられます。例えば…

１．疲労の原因物質は、乳酸である

２．植物性油（リノール酸）は、カラダにイイ

３．生後３０ヶ月未満の子牛には、狂牛病 （BSE）は発症しない

全て見解が変わりました。

１． 疲労の原因物質は「活性酸素」

２．リノール酸は、ガン・心疾患を増やす

３．生後２３ヶ月の子牛の感染確認

そして、科学的に解明されていないものは トンデモ とか言われて

白い目で見られる

現代の科学は、地球上の生命現象において 解明できていないことの方が

圧倒的に多く、 そのわずかに解明されたことのみに 軸をおいていくことに

恐怖すら感じます

よって、私は科学的根拠と言っても

「一つの見方・考え方」という捉え方しかしません

※科学的根拠にすがって トンデモ といわれるような 現代科学では解明できていないものを 批判するようなことはありません。

※トンデモと言われるものは ただ単に進化途中の現代科学が 追い付いていないだけのもので

（永遠に追いつくことはないと思うが…）、 個人的には、批判されるべきは 科学的根拠にすがって、さも最先端に いるかのような錯覚に陥っている方々 かと思います。

アインシュタインはこう言っています

「 私たちはいつか、今より少しは 物事を知っているようになるかもしれない。 しかし、自然の真の本質を知 ることは 永遠にないだろう」

ニュートンはこのようにも述べています

「一生を振り返ると わたしは 砂浜できれいな貝 がらを拾って 喜ぶ小さな子供にすぎない」

私が軸としている言葉をご紹介します

「何よりも優れた教科書は 自然界そのものである」

自然と照らし合わせて食を選択していく、 そのことが真の健康に繋がっていくと思うのです。

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