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2012年12月09日

手作りみかんジャム

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10636)

カテゴリ：甘い物

ので
早速ジャムを作りました
お砂糖は控えめにしたから、早く食べないとね

・皮付きみかん　　1ｋｇ
・砂糖　　200ｇ
・レモン汁　　大さじ1

今回はの分量×3作りました。

でも、ジャムを入れる瓶がもうないよ～

1　皮をむいたみかんを横半分に切って、
　種があったら取り除く。
2　ミキサーにかけたみかんを鍋に入れて弱火で煮る。
3　アクを取りながら煮詰め、砂糖を数回に分けて入れる。
4　とろみがついたら、レモン汁を入れてできあがり

煮沸消毒した瓶に詰め、軽くふたをする。
水の入った鍋に瓶を入れ、20分ほど沸騰させる。
取り出した瓶のふたをきっちり閉め、逆さまにしてしばらく置く。
さめたら、完成！

プレーンヨーグルトにたっぷり入れるとおいしいの

クリームチーズといっしょに、パンやクラッカーにつけても

Ｂちゃん、みかんありがと～