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nicole_valdor
フランスに来て1年半が過ぎ、モン・マリ(夫)の赴任予定の半分が過ぎました。住んでいる町 LE VAL d'OR (黄金の谷）の名前から、「黄金の谷日記」としています 日本とは違っていると感じたこと等を中心に、日記にしてみたいと思っています。
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March 9, 2010
カテゴリ： カテゴリ未分類
ステファンのフランス語の先生が4月に帰国。引っ越しは数日後。
先生、彼のパートナー、ステファンと、もう一人の生徒さん。そしてニコル。
5人で、お家送別会。
この日、ニコルは仕事だったので、アントレとデザートは前日準備できるもの…
アントレのアスパラガスのムース。お客様の前に撮影しました。
フランス人の友人に教えてもらった、簡単レシピですが、美味しいと好評。但し簡単に作るには
たぶん日本では購入できない魔法の粉『GEREE au MADEREE』が必要です。
この日のお食事は、焼き目を付けた鶏をオーブンで加熱して、オレンジ風味のソースと
インゲンの付け合わせ。
チーズは、ロックフォールとカマンベール。
デザートはクレーム・カラメル。
5人のうち、ひとりはお酒をほとんど受け付けない人。4人でシャンパン、発砲ワイン、白ワイン、赤ワイン各1本。合計4本。
私たちの集まりの割には、アルコールは控えめ…でした。
先生、彼のパートナー、ステファンと、もう一人の生徒さん。そしてニコル。
5人で、お家送別会。
この日、ニコルは仕事だったので、アントレとデザートは前日準備できるもの…
アントレのアスパラガスのムース。お客様の前に撮影しました。
フランス人の友人に教えてもらった、簡単レシピですが、美味しいと好評。但し簡単に作るには
たぶん日本では購入できない魔法の粉『GEREE au MADEREE』が必要です。
この日のお食事は、焼き目を付けた鶏をオーブンで加熱して、オレンジ風味のソースと
インゲンの付け合わせ。
チーズは、ロックフォールとカマンベール。
デザートはクレーム・カラメル。
5人のうち、ひとりはお酒をほとんど受け付けない人。4人でシャンパン、発砲ワイン、白ワイン、赤ワイン各1本。合計4本。
私たちの集まりの割には、アルコールは控えめ…でした。
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フランス直属の料理でっか？
腰痛のギャンブラー
さん
簡単レシピに中には、苦労点など書いてまへんが、これだけきれいに仕上げるのはコツが必要が必要やおまへんか？あんさんやりまんな。他の料理も紹介しとくなはれや！
わてのブログではネクタイの紹介をしてますよってに、来て、見て、読んで、コメント書いとくなはれ！よろしゅうたのんますわ。 (March 11, 2010 12:49:38 PM)
わてのブログではネクタイの紹介をしてますよってに、来て、見て、読んで、コメント書いとくなはれ！よろしゅうたのんますわ。 (March 11, 2010 12:49:38 PM)
Re:お家送別会(03/09)
書き込み、ありがとうございます。
アスパラのムースは、日本では購入できない
GEREE au MADEREEを使いました。
クノールやマギーから出ている、マデレ味のゼリーの素です。
水に溶かして加熱して使います。
アスパラの缶詰、固ゆで卵、マヨネーズ、生クリームを
ブレンダーで細かくし、裏ごしして混ぜて冷蔵庫で冷やします。
ただそれだけ…コツはGEREE au MADEREEを使うだけなのです。 (March 11, 2010 07:25:18 PM)
アスパラのムースは、日本では購入できない
GEREE au MADEREEを使いました。
クノールやマギーから出ている、マデレ味のゼリーの素です。
水に溶かして加熱して使います。
アスパラの缶詰、固ゆで卵、マヨネーズ、生クリームを
ブレンダーで細かくし、裏ごしして混ぜて冷蔵庫で冷やします。
ただそれだけ…コツはGEREE au MADEREEを使うだけなのです。 (March 11, 2010 07:25:18 PM)
寂しくなりますね
ただのデブ0208
さん
飲み友達が一人減って寂しいですね。
(March 11, 2010 08:48:54 PM)
書き込みありがとうございます
夫のフランス語の先生と彼のパートナーの女性の送別会でした。
私にとっては、娘に会いに行ったときに『お泊り』できるところ
もう１か所確保なので、さびしいというより、『嬉しい』なのです。
夫は、困ってます。職場から徒歩1分の所に教室があったので
なんとかレッスンを続けてましたから。。 (March 12, 2010 06:24:44 PM)
私にとっては、娘に会いに行ったときに『お泊り』できるところ
もう１か所確保なので、さびしいというより、『嬉しい』なのです。
夫は、困ってます。職場から徒歩1分の所に教室があったので
なんとかレッスンを続けてましたから。。 (March 12, 2010 06:24:44 PM)
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