アイスクリームは太りにくい

アイスクリームは太るというイメージがありますが、
なんと実は、アイスクリームは太りにくい食品なのです。

●アイスクリームの太りにくい理由について調べてみました。(^o^)丿

まず、食べ物の脂肪分は、体の中に入ると、二酸化炭素として体の外に出て行く
エネルギー消費される部分と、脂肪として蓄積される部分の２つに分かれます。

エネルギー消費されるにはインスリンによる調整が必要で、インスリンの分泌量は、
食後の血糖値で決まります。血糖値が上がったときには「インスリン」がたくさん分泌され、
血糖値を下げるために脂肪細胞にエネルギーをためる働きをします。

よく重病の糖尿病の人がインスリン注射等するは血糖値が低く、自分で体内調整出来ない為です。

食後、血糖反応を起こすんですが、その強さによって脂肪の蓄積が変わります。
この上昇度をグリセミック指数と呼びます。

グリセミック指数とは、一定量の炭水化物(糖質)を含む食品を食べたあと2時間の
血糖上昇反応を示す指数のことです。この指数は、ブドウ糖を１００として比較表示されています。

指数１００に対し、アイスクリーム指数は３６、エネルギー量１８０kcalというデータが記録されています。
アイスクリームは血糖値の上昇が少なめなので、インスリンの分泌が少なく、「太りにくい」食べ物なのです。

	グリセミック指数 (ぶどう糖を100とした場合)	エネルギー量 (100gあたりkcal)
ブドウ糖	100	335
はちみつ	87	294
コーンフレーク	80	389
米	72	356
じゃがいも	70	84
パン	60	260
チョコレート	68	551
バナナ	62	87
りんご	39	50
アイスクリーム	36	180