わくわく★ライフバランス

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2009年10月13日
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カテゴリ: 食育
今期初の おでん をつくりました。

200910oden


朝夕涼しい今日この頃。
生協のチラシには9月後半ごろから掲載されていましたが、
やっぱり10月に入って肌寒さを感じると
急に作りたくなります。

今回は生協のおでんセットを活用しましたが、
練り物だけでは味気ないので
大根
こんにゃく
つみれ
ちくわぶ
はんぺん
ねぎ
ごぼう

そして だし汁




正確な範囲はわかりませんが、
「ちくわぶ」を入れるのって関東だけのようですね
関西にないのは知っていましたが
先月北海道に行った時、
コンビニのおでんメニューに
存在しないのを確認してきました。

私は好きなんですけど・・・?



我が家ではこのお鍋でおでんを煮ます↓


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おでんはたくさん煮たほうがおいしいので、
直径24cmの大容量なべです。

ステンレス多層鍋なので、温度が下がりにくく、

おいしい大根を食べたくて、
昨夜から仕込みを開始しました。

冬の間はたびたび登場する
我が家の人気メニューです





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最終更新日  2009年10月13日 20時51分05秒
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