（渋）抜柿にしては如何ですか。
皮は剥かずに、へたのところに焼酎を塗って（あるいはへたを焼酎に浸す）ビニール袋に入れ密封しておくと数日で甘～い柿になります。
焼酎は果実酒用の30度ぐらいのものが良いと思います。

先ずは２～３個を1つの袋に入れて試してみたら如何でしょう。
(2015.10.25 20:20:49)

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わかめの「えっ！」日記

畑の柿を取りましたのココロ。

(6)

カテゴリ：雑記帳～♪

畑を手入れしている父親が「早く取らないと駄目になってしまうから、はよとれ。」と言うので、脚立を持っていって柿を取りました、の図。

この柿は渋柿だそうで、皮を剥いて柄をヒモでくくって吊るし、干し柿にして食べます。

昔は「甘いもの」が無かったし、保存食みたいなものだったんでしょうなぁ。
わかめはあまり得意ぢゃ無いので、一つだけ、できた時に行って食します。

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Last updated 2015.10.25 16:54:34
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

Re:畑の柿を取りましたのココロ。(10/25)

あみこさん

豊作ですね(*^^)v
干し柿つくりはお父さんのお仕事？
美味しい干し柿ができますように～)^o^(
(2015.10.25 19:50:19)

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Re:畑の柿を取りましたのココロ。(10/25)

Mitch29 さん

Re:畑の柿を取りましたのココロ。(10/25)

ちびぱんださん

私も今日、仕事帰りに実家に寄って、渋柿をとってきました。まだまだ青いところが残っているので、今日はほんの少し。
我が家では干し柿を作るのは私の仕事になってしまいました。上の娘が家にいたころは一緒に剥いてくれたのですけどね。今年は豊作のようなので、来週くらいから忙しくなります。 (2015.10.25 20:24:50)

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Re[1]:畑の柿を取りましたのココロ。(10/25)

wakame25jp さん

あみこさん
＞豊作ですね(*^^)v干し柿つくりはお父さんのお仕事？
＞美味しい干し柿ができますように～)^o^(
-----
こんばんは☆
コメントを頂いてありがとうございます☆
干し柿は女性が作ってくださいます☆（・・・ほし柿）
美味しくできたら、１個頂きます☆
(2015.10.25 22:39:10)

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Re[1]:畑の柿を取りましたのココロ。(10/25)

wakame25jp さん

Mitch29さん
＞（渋）抜柿にしては如何ですか。
＞先ずは２～３個を1つの袋に入れて試してみたら如何でしょう。
＞
-----
ご指南頂きありがとうございます☆
うちの畑で父親がやってても興味がわかなかったんですが、試しにやってみようかと思いました☆
書き込みありがとうございます☆
・・・実は、昨日お返事を書いたはずなのにどこかへ行ってしまいまして。
お返事が遅くなりすみませんでした。 (2015.10.26 18:40:39)

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Re[1]:畑の柿を取りましたのココロ。(10/25)

wakame25jp さん

ちびぱんださん
＞私も今日、仕事帰りに実家に寄って、渋柿をとってきました。
-----
わぁ☆
渋柿さんですね☆仲間仲間～☆
で、作られるのですね☆
素晴らしいですね！　わかめは見てるだけですねー。
(2015.10.26 18:44:12)

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