さすらいびーぐる

Profile

ミル＠のらビーグル

フォローする

スーファミナツ100(続き)。

Calendar

Comments

http://buycialisky.com/@ Re:フライパンで明太子パスタ。(03/17) cialis professional cheapcialis success…

http://buycialisky.com/@ Re:炊飯器で作るケチャップピラフ。(11/21) cialis side effect indigestionsubaction…

http://buycialisky.com/@ Re:ルパン見つつ更新。(07/22) buy cialis delived fed exgeneric for ci…

http://viagravipsale.com/@ Re:フライパンで明太子パスタ。(03/17) watermelon rhine natural viagra <a …

http://cialisb.com/@ Re:炊飯器で作るケチャップピラフ。(11/21) is cialis vrij verkrijgbaarcialis why t…

Favorite Blog

ドアドア プーヤン♪さん
猫とあなたと私 シャンユェンさん
子育て初心者の幸せ… ぱんまむさん

< 新しい記事

新着記事一覧(全1398件)

過去の記事 >

2007年01月10日

井上鍋もどき。

(2)

テーマ：簡単レシピ(3500)

カテゴリ：料理レシピ

ネットなどで最近話題になっているらしい井上鍋。
井上さんが野菜炒めの失敗から生み出した鍋なので
井上鍋というのだそうで、焼肉のタレを使うそうです。
興味がわいたので、メモがてらに紹介。

井上鍋.JPG

<材料>　4人分
　鶏肉モモ肉(400ｇ)、キャベツ(1/2)、もやし(200g)
　ししとう(100g)、ウインナー(赤色のがいいらしいです。適量)、
　白菜キムチ(辛いのが好きな人は入れてもいいそうです。適量)
　しょう油、焼肉のタレ(各適量)

井上鍋であるためには焼肉のタレに"金龍の焼肉のたれ（中辛）"を
使わないといけないのだそうです。
関西ではスーパーなどで手に入りやすいのだそうですが、
他の地域では結構大変みたいです。
(そのため、このタレを使わないので井上鍋もどきとして今回は書いています。)

<作り方>
　・鶏肉とキャベツはひとくちサイズに切り、
　　ウインナーにはダシがよくしみこむように切り目
　　をいれてます。
　・ごま油（サラダ油）をひいて鶏肉をかるく炒めます。
　　(土鍋を痛めないようにしばらく弱火で暖めてから

　・鶏肉が浸る程度に水を入れて、焼肉のたれをよく振って入れます。
　　後から野菜を足すので少し濃い目がいいそうです。
　・煮立ってきたら野菜とウインナーを入れ、
　　蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
　・焼肉のたれ、醤油（適量）を足して味をととのえて完成。

野菜がカットされたパックを使うのも手です。
金龍のタレに近いものを使いたいのなら、
辛味噌ニンニクダレにするといいのかなぁ。
とにかく明日辺りやってみます。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2008年02月04日 20時25分34秒
コメント(2) | コメントを書く

[料理レシピ] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:井上鍋もどき。(01/10)

シャンユェンさん

井上鍋、初めて知りました。
焼肉のタレを使っての肉野菜炒めは時々しますが、
土鍋を使うのがミソなんでしょうね。
(2007年01月11日 14時58分21秒)

返事を書く

Re[1]:井上鍋もどき。(01/10)

ミル＠のらビーグルさん

to:シャンユェンさん
元々野菜炒めでタレを入れすぎたので水で薄めた
というところから生まれた料理みたいです。

本日、私も別の焼肉のタレでしたが作ってみました。
みそ系のタレがなかったのでしょう油系のタレで作りましたが、
思ったよりおいしくて、そして〆はうどんがぴったりでした。
鍋用スープ買って鍋をするなら、こちらにしたほうが経済的にお得かもという感じです。
お試しして損はないかと思いますー。 (2007年01月11日 21時43分43秒)

返事を書く