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2006.07.31
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驚き！　圧力鍋の新しい使い方！

(10)
テーマ： ワンコのごはん(294)
カテゴリ： 今日のチェリー
圧力鍋の新しい活用方見つけました！

圧力鍋の圧力調整重りをはずした蒸気の出口がなぜか気になって（笑）モヤモヤしていたんですが、わかりました～！！！

以前の職業柄お酒にはちょっと明るいんですが「コレって単式蒸留器になるんではなかろうか？」・・・と。

早速ホームセンターでステンレス管を3本買ってきて溶接加工し作ってみました♪

ガスコンロに置いた圧力鍋の蒸気の出口にジョイントしたステンレス管をシンクまで伸ばし、らせん状にして水の中をくぐらせ冷やされた蒸気がビンの中に溜まる単純なしろ物です。
立派じゃないので写真は載せませんがちゃんと使えますよ♪

今日は300円ほどの安い赤ワインを2本買ってきて蒸留酒を造ってみました。
単純に14度のワイン2本を蒸留して１本にすれば28度の蒸留酒になると思いますが、多少ロスが出るかもしれませんのでビンの８割位までにしてみました。

コレはまさしく葡萄の香りの蒸留酒！



ブランデー

写真ではちょっと濁って見えますが、完全に無色透明です。


米の焼酎（25度）と比べると度数は同じくらいですが、口に含んだ時に広がる葡萄の甘い香りがなんとも云えません♪

日本酒１升が900mlの焼酎になっては高くつきますが、600円でブランデーが飲めるなら良いんじゃない～♪

癖になる美味しさです！！





もちろん鍋としても使っていますよ♪


ひじき＆煮干し＆ヨーグルト！

ひじき



豚シャブと卵！

豚シャブ



これも煮干しでした。

煮干し


骨ごといわしと庭の小松菜！

いわし＆小松菜



チェリーは元気です！
キズもほとんどわからなくなりました。





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最終更新日  2006.07.31 21:40:19
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