2008年03月03日
テーマ： 食べ物あれこれ(52344)
カテゴリ： 食べ物・食べ物屋
前回つくったとき、「次はこうしよう。」と思ったのに忘れて同じレシピでつくったので、今回は記録しておこう。
今回 もち米１合
⇒もち米100%だとオハギみたいに半もち状になるので、次回はうるち米を混ぜてみる。
今回の煮汁 水カップ３と昆布
醤油・酒・味りん各大さじ３、砂糖大さじ１
⇒少し甘すぎ。 次回は水分を少なめにして砂糖を控える。
今回の圧力鍋 弱火１０分・火を止めて８分
⇒フタを開けて煮汁を煮詰めるので、火にかける時間を減らす。
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Re:いかめし次回の課題(03/03)
せしるん
さん
いかめしを自分の家で作るというのは、素晴らしい。
いかめしって、外で食べた時においしいと思った事がなく。
でも、これは美味しそう！
圧力鍋を活用なさってますね！
いかは普通に処理すればよろしいのでしょうか？ (2008年03月04日 10時11分15秒)
いかめしって、外で食べた時においしいと思った事がなく。
でも、これは美味しそう！
圧力鍋を活用なさってますね！
いかは普通に処理すればよろしいのでしょうか？ (2008年03月04日 10時11分15秒)
Re[1]:いかめし次回の課題(03/03)
和音8851
さん
せしるんさんへ！
＞いかめしを自分の家で作るというのは、素晴らしい。
わりと簡単です。
＞いかめしって、外で食べた時においしいと思った事がなく。
私は以前食べたのが美味しくて、それを再現したいのだけれど・・・
＞いかは普通に処理すればよろしいのでしょうか？
これは処理済みの冷凍イカです。
だから米を詰めて煮汁で煮るだけ。簡単なんです。
(2008年03月04日 15時21分19秒)
＞いかめしを自分の家で作るというのは、素晴らしい。
わりと簡単です。
＞いかめしって、外で食べた時においしいと思った事がなく。
私は以前食べたのが美味しくて、それを再現したいのだけれど・・・
＞いかは普通に処理すればよろしいのでしょうか？
これは処理済みの冷凍イカです。
だから米を詰めて煮汁で煮るだけ。簡単なんです。
(2008年03月04日 15時21分19秒)
Re:いかめし次回の課題(03/03)
シナモン さん
すごおく美味しそう♪いかめしといえば・・・
函館あたりの駅弁だと思っていた。
おうちでも作れるのね＾＾
私の好物なので、今度作ってきて～♡ (2008年03月04日 23時21分21秒)
函館あたりの駅弁だと思っていた。
おうちでも作れるのね＾＾
私の好物なので、今度作ってきて～♡ (2008年03月04日 23時21分21秒)
Re[1]:いかめし次回の課題(03/03)
和音8851
さん
シナモンさんへ！
＞おうちでも作れるのね＾＾
＞私の好物なので、今度作ってきて～♡
イカ臭くなりますよ～。
これ、意外に簡単にできるのでトライしてみてくださいませ。
(2008年03月05日 17時00分07秒)
＞おうちでも作れるのね＾＾
＞私の好物なので、今度作ってきて～♡
イカ臭くなりますよ～。
これ、意外に簡単にできるのでトライしてみてくださいませ。
(2008年03月05日 17時00分07秒)
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