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2011年05月14日

高松讃岐うどん挑戦第2弾！「竹清」…

(2)

テーマ：讃岐うどん(1666)

カテゴリ：その他美味しいもの

あまりにも不完全燃焼に終わった「さか枝」を受けてどうしても讃岐うどんのはしごを行わなくては気がすまなくなる…

ここは時間のせいか並んでいる人の数は少なくさらに優しいおばちゃんが注文をとってくれる。そして聞かれたのは「たまごはいくつ？」「ちくわも食べる？」でした。
あれっ？！もしかして天ぷらの数はその2つしかないのかな？？

結論から言うとこの2つに関しては揚げたてを食べて欲しいと言うことで注文を受けてから店の片隅で揚げる。
そしてここの名物は半熟たまごの天ぷら♪
さっきちくわを食べたにもかかわらずここでも比較のために注文。

この半熟卵のとろけ具合が絶妙で最高。今回は間違えずにかけを注文し、しっかりと薄いながら昆布や鰹節の旨みがしっかりと効いた汁をたっぷりと注ぐ。
そしてねぎ、ワカメ、胡麻をたっぷりと入れ、仕上げに生姜を入れる…

これは本当に美味い。半熟卵が控えめに麺と絡むところが最高です。うどんのコシに関しては「さか枝」が一歩リードしますが、天ぷらやだしでは「竹清」が優位に立ちます。

トータルでは？？
微妙ですが「竹清」かな…
ここはお店のおばちゃんたちも和気藹々。うどんの写真を撮っても誰からも白い目で見られることはなさそうなのでパチリ～