― R ’s Bar ―　癒し系バーの威圧系バーテンダーのつぶやき・・・

『Bar』の数だけ、『Bar』の理想とこだわりがある。

「～でなくてはならない」、「～であるべきだ」という、
小賢（こざか）しい評論は、憩いの空間に立ち寄る余地はない。

うまい酒と、うまいつまみを供する店は他にもたくさんある。

だけど『このBar』でなければだめなんだ。

という日がある･･･。


ローレン･ロバーツ　（1967～　）




『どんなに大変でも、どんなに不安でも、心の底に信念をもち続けること。 自分を信じなさい。』

キャサリン･グラハム