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2007/09/06

ミネラルウォーター　飲むなら富士山のバナジウム天然水、南アルプスの天然水、ワーストはContrex

(1)

テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(9039)

カテゴリ：水

いつもありがとうございます。
ツイてる抗加齢（アンチエイジング）実践家てるです。
毎日毎日、多くの素的なことがあり、感謝しています。

環境汚染から井戸水には砒素、水銀、カドミウム、鉛などが溶けている
場合があり、飲用不適が増えているそうで、ミネラルウォーターも
くわしく調べないとわかりません。

私の愛飲している水は逆浸透膜浄水装置で浄水した水で、
ほとんどのものを取り除くのでＴＯＣ値は１桁のほぼ純水になり、
安全、安心、とても美味です。
重くても持ち歩いていますし、料理などにも活用しています。
そんなことから環境ＮＰＯ・日本水質協会の東京事務所所長も
させていただいています。

飲料水メーカーも元々の水はこの水を使っているのは、少ない原材料で
おいしいものができるからだそうです。

コラボレーション先の統合医療ライフ・クリラック

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今回計測したのは日本の「六甲のおいしい水」「南アルプスの天然水」「富士山のバナジウム天然水」、アメリカの「CRYSTAL GEYSER」、フランスの「Vittel」「Contrex」「evian」「Volvic」。

８銘柄のミネラルウオーターを購入し、水質基準項目で基準値が定められている「硝酸性窒素」及び「亜硝酸態窒素」「硬度」「有機物」「ｐＨ値」などを計測した。銘柄はセブン‐イレブンで売られていた、おなじみの８本のミネラルウオーター。純水にどれだけ近いかを評価基準とし、各項目で１～８位のランキングをつけたところ、総合で日本の軟水が上位を占め、イメージがいいフランスの硬水は下位となった。いろいろ混ざった水で商品を多様化し商売にしたいのはメーカー側の論理。専門家は「ミネラルは日々の食事から摂るのが健康的で、ミネラルで汚れていない水がよい水」と言う。

【Digest】
◇８本のミネラルウオーターを計測
◇そもそもミネラルとは何か？
◇できるだけ純水に近いミネラルウオーター
◇硬度はボイラーマンだけが必要な数値
◇ランキング上位は日本の軟水、下位はフランスの硬水
◇ミネラルの少ないアラスカ「グレーシャーキャップ」がおすすめ

◇８本のミネラルウオーターを計測
昨夏は、セブン-イレブンで販売していたミネラルウオーター６本＋ボトルドウォーター１本の水を計測して報告した。

そのときは、簡易水質検査試験紙「クリスタルチェック」（硝酸性窒素、亜硝酸性窒素、総硬度、総アルカリ度、pHを検査するキット）とＴＤＳテスター（Total Dissolved Solid=全蒸発残留物、水中にある不純物の濃度を測定）を使った検査だった。

それ以来、わたし自身、アメリカのCRYSTAL GEY SERを買うようにしてきた。

今回は、社内の研究室で水の詳細調査機器を持つニューメディカ・テック株式会社の協力の下、上記を詳細に計測し、また２００５年の水道法改正から新たに採用された「全有機炭素の量」（ＴＯＣ、有機物による汚濁の指標）を追加した。

今回の調査銘柄は同じくセブン-イレブンで販売されていた８本のミネラルウオーター。日本の「六甲のおいしい水」「南アルプスの天然水」「富士山のバナジウム天然水」、アメリカの「CRYSTAL GEYSER」、フランスの「Vittel」「Contrex」「evian」「Volvic」である。

◇そもそもミネラルとは何か？
ミネラルはからだにいいイメージで、ミネラルウオーターでそれが摂取できる感じがしてならないのだが、そもそもそのミネラルとは何なのか？

水の専門家としてメーカーと利害関係のない立場で研究を続けている、循環資源研究所所長・村田徳治さんに聞いてみた。

村田「ミネラルとは鉱物（無機物）のことです。有機物ではないもので、人体に必要な成分もあれば、水銀や鉛のように有害な成分もあります。

カルシウム・マグネシウム・ナトリウム・カリウム・鉄・亜鉛・銅・リン酸塩などが人体に必要なミネラルです。鉄は血や酸化酵素の原料です。ビタミンＢ12のなかにはコバルトが含まれています。たとえば、必須元素である亜鉛が少なくなると味覚を感じなくなったり、肌ががさがさになります。

ナトリウム・カリウムなどのミネラル類は、細胞の内側や外側に存在し、新陳代謝をつかさどっています。カルシウムも神経伝達に重要な働きをしています。血液中のミネラル成分と濃度は、生物が地球上に発生した頃の海水の成分に近いといわれています。

カルシウム・マグネシウム・リン酸塩は骨や歯の成分であり、ミネラルとして重要な物質です」

◇できるだけ純水に近いミネラルウオーター
今回の８本のミネラルウオーターの計測では、水質基準項目（全５０）で基準値が定められ検査が義務づけられている項目として、硝酸態窒素及び亜硝酸態窒素、カルシウム､マグネシウム等(硬度)、有機物(ＴＯＣの量)、ｐＨ値が含まれている。計測結果は、左記画像「ミネラルウオーター　ランキング」調査結果を参照されたい。

健康に特に重要となる指標は、亜硝酸性窒素（発がん物質へ変化）、硝酸性窒素（発がん物質へ変化）、ＴＯＣ（水質汚染の指標、水の腐りやすさ）。総硬度と総アルカリ度は水の性質を表し、数値が高いと健康影響を受けると言われている。

ＴＤＳ（水の電気伝導度、水の中にとけ込んでいる不純物の濃度の総計）の数値は基本的には低いほど不純物、有害物質が少ない。ただし、ミネラル分もこれに含まれるので、数値が高いものがよくないとも一概には言えない。水の味もＴＤＳが高い低いだけでは評価できない。前出の村田徳治著『正しい水の話』では、環境庁が決めた快適水質項目には３０～２００ｍｇ／Ｌとある。

これらの数値から、どうやってランキングづけしていくかがポイントになってくる。村田さんに、水の評価について聞いてみた。

村田「ミネラルウオーターのランキングをつくるのなら、純水に近いものになるといいです。測定できる塩類や有機物などの数値は、なるべく０に近いものがいい。

山頂に降った雨は、山間部からだんだん下流にいくに従って、いろんなミネラルや有機物を溶かして、悪くなっていきます。

▼村田徳治さん
1934年生まれ。日本化学産業株式会社研究所長を経て（株）循環資源研究所所長。技術士（化学部門）。元淑徳短期大学兼任講師。主な著書に『新訂　廃棄物のやさしい化学全３巻』（日報出版）、『正しい水の話』（はまの出版）、『化学はなぜ環境を汚染するのか』環境コミュニケーションズなど。

ミネラルウオーターについて、「まさに"水商売"だと思います。ネームバリューを何かにひっつけて、いかに人を騙すかのビジネスで、消費者が騙されないようにするということしかありません」と語る。
「（８本のうち）好き嫌いがあるでしょうけど、でも、ぜったい飲みたくないのはコントレックス。まずい。ミネラルがたくさん入っていますから」と言う。

（出典：MyNewsJapan）

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最終更新日 2007/09/06　06:41:01 AM
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■コメント

Re:ミネラルウォーター　飲むなら富士山のバナジウム天然水、南アルプスの天然水、ワーストはContrex(09/06)

lameteo

そう言えば、コントレックスは楽天で売れ筋のはずです。やせると思わせて買う人が多いのでしょう。
私は一度飲んでみたことがありますが、サビのような味がしてそれ以来は受け付けていません。
どれもこれも品質管理されたものと買っても飲用不適があるのではたまったもんじゃないです。 (2007/09/06　10:56:13 AM)

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