其の十：十四代 現地限定 純米古酒
場所：山形県村山市
お酒の紹介：今となってはとても稀少酒となった十四代。新鮮で元気さが
ウリの高木酒造の古酒です。
逸話：
十四代は香り高く濃厚で、それでいてキレがいい。
そんな元気なお酒が多いのですが、これは古酒。
熟成されコクのある十四代もなかなかでした。
ちなみに現地限定で十四代ブランドは珍しい。
十四代は現地ブランドでは朝日鷹。
そういった意味でも貴重なお酒ですね。
さてさて、古酒といえば紹興酒のような味。とよく言われますが、
このお酒、紹興酒というよりはコクのある日本酒。
やっぱり日本酒なんですよね。
コクがでて、それでいてやっぱりキレがいい。
本当に贅沢なお酒です。
十四代の古酒では他に「火祭り」というのもあります。
そちらはかなり高価でしたが、私はこちらの方が印象に残りました。。。
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