其の十五：十四代 栞酒 火祭り
場所：山形県
お酒の紹介：ご存知十四代の限定酒。高木酒造に伝わる秘伝の技法で
醸造されたお酒。一子相伝、門外不出の蔵内酒。
出会えたことを光栄と思ったお酒です
逸話：
お酒を求めて旅をした時、磯自慢を求めて行った静岡県でたまたま出会った
のがこのお酒。
琥珀色をしたきれいなお酒。
まさかこれが十四代とは分からなかった。
けれど、あまりにきれいな琥珀色と変わった瓶の形に見せられて購入した
のがこのお酒。
幻のお酒。十四代の中でも秘蔵酒。 栞酒（しおり酒）火祭り。
その箱の中にはいっていた栞もあわせて搭載します。
元気な十四代が本当におとなしく落ち着きはらって熟成されるとこうなる。
極めておだやか、極めて安定的。
コクがあってまろやか、しかしながらキレもある。
古酒の中での比較感は中の上ですが、こんなお酒もあるんだなぁ。。
と感心したお酒です。
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