其の十九：越の白雪
場所：新潟県西蒲原郡
お酒の紹介：水よりも水のようなお酒です。
逸話：
このお酒は京都の烏丸通りの近くにある酒屋に行ったときに紹介して
もらったお酒です。
よく料亭などてお酒とお酒、料理と料理の間で箸休めの時に出される
お酒だそうです。
生酒なのにアルコール度数は１２度
日本酒にしては極めて低め。
飲んでみてびっくり。
何も食べてない状態で飲むと、香りは弱いけれどとっても甘みのあるお酒
でも、何か食べた状態で飲むと・・・
！！！
という感じですよ。
なんと「水」よりも「水」のような「おいしい」お酒。
なんとなく料亭の主人が途中でこのお酒を途中で出すのも意味がわかる
ような気がします。
ちなみにこんなタイプのお酒はなかなか出会えないと思いますよ。
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