其の七：清泉（雪）
場所：新潟県三島郡
お酒の紹介：日本酒ファンなら一度は見たり読んだりしたことがある小説
「夏子の酒」の蔵。
逸話：
このお酒はどうしても幻のお酒「亀の翁」「亀の尾」を飲みたくて日本酒
を探しまわって全国を旅したときに、全然見つけられなくてせめて久須美
酒造のお酒を。。ということで飲んだお酒です。
実はこのお酒、私は大阪に住んでいるのですが愛知県で購入しました。
普通酒なので１升瓶でも２０００円弱の値段。でもすっきりしていて
飲みやすかった。
久保田の千壽とくらべると、お米自身の香りと甘さが感じられ、魚のアテ
に対する相性がいいと感じました。
ただ、酢の物と一緒に飲むとやや辛すぎる感はあるものの、全体として
値段に対する味はリーズナブルと思いました。
お酒に憧れ、お酒を求め続けたころを思い出します。
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