其の八：真澄 あらばしり本醸造生酒
場所：長野県諏訪市
お酒の紹介：宮坂醸造の真澄と言えば「夢殿」が有名。でも高くて手が
でなかったころ、独特の風味で魅了してくれたのがこの
お酒です。
逸話：
真澄は諏訪市のお酒。
諏訪市にある諏訪大社の宝物でもある「真澄の鏡」にお酒の名前を頂いた
という由来。山田錦と協会９号酵母全盛の時代にあって、協会７号を発祥
させ、それを守り抜いている伝統蔵です。
しかしながらこのラベルが貼られた「あらばしり本醸造生酒」は本当に
元気のいいお酒で通常よりもアルコール度数も高いお酒。
芳醇で、ロックにしても耐えられそうな芯の太いお酒だなぁと思いました。
キレがいい上に果実のような香りがして、それでいて芯の強い甘みがする。
いいお酒です。
ちなみに当時で４合瓶で１２００円でした。
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