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2023.12.30

年越しそばの始まり　福岡発

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カテゴリ：トリビア

鎌倉時代、飢饉で、承天寺に人々が集まって、
年末に蕎麦を振舞ったのが、年越しそばの始まり。

謝国明が大晦日に貧しい人々に振舞った蕎麦が「年越しそば」
と言われるようになった。
因みに、うどんも承天寺が始まり。

博多は大陸との貿易港だから、
「博」いろいろなものが「多」いっぱいで「博多」の地名。

因みに「年越しそば」の具材の意味。

「そば」切れやすい。厄災や苦労を切る

「ネギ」神職の禰宜、労をねぎらう
「紅白カマボコ」めでたさの象徴
食べ残し厳禁だ。

蕎麦にうどんをちょっと足したものが「運そば」
「運」「うどん」「うん」をちょい足し。

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