2024.05.31
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カテゴリ: 日常
フライパンの中でも、健康被害の懸念のあるモノがあるという。
まあ、世に出回っているんだから、杞憂とも受け取れるけど、
知っているのと知らなかったでは違うと思うので、
杞憂も知っておくべきか。

使わない方がいいフライパンは

フッ素樹脂加工のフライパン
フッ素樹脂は耐熱性があるが、2年程度で劣化。
一年で買い替えることを推奨している。

特に、2021年以前に加工されたフライパンは危険で、
有機フッ素化合物(PFOS・PFOA)は2021年から規制対象。

■PFOS(ピーフォス)
perfluorooctanesulfonic acid
ペルフルオロオクタンスルホン酸

■PFOA(ピーフォア)
perfluorooctanoic acid
ペルフルオロオクタン酸

銅性のフライパン
銅中毒の可能性あり
程度問題で、それほど神経質になる必要があるのかとも思うけれども、
足尾銅山鉱毒なんて史実もある。

使っていいフライパン

鉄製フライパン

セラミックフライパン

最近セラミックフライパンが幅を利かせてきているけど、
フッ素加工に取って代わる勢いだ。




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セラブリッドフライパンは、アルミ基材にセラミック加工を施したフライパンです。
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傷に強く汚れが落としやすいセラミックコーティング
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最終更新日  2024.05.31 16:00:11
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