March 10, 2005
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10630)
カテゴリ： 今日の料理
天気：くもり 風：3Knot
＊今日はイギリスを代表するデザートの紹介よ～♪
ブレッド＆バター・プディングと言ってイギリスの伝統的家庭料理のひとつなの。
チッチッチッ！
プディングといってもプリンとは違うんざますのよ。
プディングはイギリスだとデザートって意味もあるけど、暖かいケーキのようなものの事をいうの。
今日のプディングは一味ちがったブレッドプディングで、
『 Queen of Puddings 』 、女王様のプディングなの。
Posh だわ♪ オ～ホッホホホ…
これは何といっても Queeeeeeeeeen！！ だから見た目もgood。
ちょっとひと工夫で一般階級から貴族階級へとランクアップ？
さらにお食べになる時、生クリームをたっぷりかけて食べれば
あなたもQueen気分を味わえる事間違いなしよ！ オ～ホッホホホ…
ところでKing of Pudding なんてあるのかしら？…
レシピの後にひとり言はつづく…
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
『 Queen of Puddings （クイーン・オブ・プディング） 』
《 材料 》
・ 570ml 牛乳
・ 10g バター
・ 110g 食パン （古くなったパンでも何でもOK!）
・ 50g + 小さじ1 グラニュー糖
・ 一個分 レモンの皮
・ ２個 たまご
・ 大さじ６ ラズベリージャム（お好みのジャムで！）
《作り方》
１、牛乳を鍋で沸騰直前まで温めて火から下ろし、バターを加えて混ぜる。
２、１の鍋に小さくちぎったパンと半分量（２５ｇ）のグラニュー糖、すりおろしたレモンの皮
を加えよく混ぜる。（20分程放置）
３、卵黄と卵白をを分ける。
４、卵黄を溶き、冷ましておいた２の鍋に入れてよく混ぜる。
５、バターを塗った８５０ｍｌの耐熱皿に４を流し込み１８０℃で３０～３５分焼く。
６、その間にジャムを小鍋に入れて溶かしておく。
７、３の卵白と残り半分のグラニュー糖で固めのメレンゲを作っておく。
８、焼きあがったプディングの表面に溶かしたジャムをまんべんなく塗る。
９、その上にメレンゲをトッピングして小さじ１のグラニュー糖を表面に散らし
さらに１０～１５分焼く。
（recipe from Delia Smith's cookery course)
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
以前、ライス・プディングを作った事があるんだけど、これはごはんがカスタードクリーム
に混ざってるというもの。
ひどかったわ～！
本来ごはんはカスタードクリームなんぞと一緒に食べるものじゃないのよ！
許せる甘いものトッピングはアンコだけよ！
ごはんにコーラをかけて食べる人もいるって聞いた事があるけれど、それと同じくらいに
ボヘ～！ な食べ方だと思いませんこと？
しかし…
数ヶ月前にヨーグルトと間違えて、まんまとライス・プディングを買っちゃったのよ！
『 buy one get one free ! （一個買ったらもう一個はただよ！） 』の表示に騙されてね。
しかも、リンゴ味×２、イチゴ味×２、キャラメル味×２。
すっかりお口の中はヨーグルトが入ってくるのを待ってる訳だから一口目はビックリよ！
まさに、 やっちまった～～～。。。。
しかも以前友人も同じ失敗をしていて『 あなたアホね～♪ 』なんて笑ってた矢先の出来事。
でもって、責任持ってリンゴ味、イチゴ味、キャラメル味と消費していくうちに…
時が変われば人も変わるものよね～…
『 ごはん＆カスタードクリームもありじゃな～い♪ 』
こうやって段々にイギリス人の味覚に慣れてきてしまうのね。恐ろしいわ～！
怖いもの見たさに試してみたい方がいればレシピは こちら よ！
それではみなさんごきげんよう。 オ～ホッホホホ…
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＊今日はイギリスを代表するデザートの紹介よ～♪
ブレッド＆バター・プディングと言ってイギリスの伝統的家庭料理のひとつなの。
チッチッチッ！
プディングといってもプリンとは違うんざますのよ。
プディングはイギリスだとデザートって意味もあるけど、暖かいケーキのようなものの事をいうの。
今日のプディングは一味ちがったブレッドプディングで、
『 Queen of Puddings 』 、女王様のプディングなの。
Posh だわ♪ オ～ホッホホホ…
これは何といっても Queeeeeeeeeen！！ だから見た目もgood。
ちょっとひと工夫で一般階級から貴族階級へとランクアップ？
さらにお食べになる時、生クリームをたっぷりかけて食べれば
あなたもQueen気分を味わえる事間違いなしよ！ オ～ホッホホホ…
ところでKing of Pudding なんてあるのかしら？…
レシピの後にひとり言はつづく…
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
『 Queen of Puddings （クイーン・オブ・プディング） 』
《 材料 》
・ 570ml 牛乳
・ 10g バター
・ 110g 食パン （古くなったパンでも何でもOK!）
・ 50g + 小さじ1 グラニュー糖
・ 一個分 レモンの皮
・ ２個 たまご
・ 大さじ６ ラズベリージャム（お好みのジャムで！）
《作り方》
１、牛乳を鍋で沸騰直前まで温めて火から下ろし、バターを加えて混ぜる。
２、１の鍋に小さくちぎったパンと半分量（２５ｇ）のグラニュー糖、すりおろしたレモンの皮
を加えよく混ぜる。（20分程放置）
３、卵黄と卵白をを分ける。
４、卵黄を溶き、冷ましておいた２の鍋に入れてよく混ぜる。
５、バターを塗った８５０ｍｌの耐熱皿に４を流し込み１８０℃で３０～３５分焼く。
６、その間にジャムを小鍋に入れて溶かしておく。
７、３の卵白と残り半分のグラニュー糖で固めのメレンゲを作っておく。
８、焼きあがったプディングの表面に溶かしたジャムをまんべんなく塗る。
９、その上にメレンゲをトッピングして小さじ１のグラニュー糖を表面に散らし
さらに１０～１５分焼く。
（recipe from Delia Smith's cookery course)
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
以前、ライス・プディングを作った事があるんだけど、これはごはんがカスタードクリーム
に混ざってるというもの。
ひどかったわ～！
本来ごはんはカスタードクリームなんぞと一緒に食べるものじゃないのよ！
許せる甘いものトッピングはアンコだけよ！
ごはんにコーラをかけて食べる人もいるって聞いた事があるけれど、それと同じくらいに
ボヘ～！ な食べ方だと思いませんこと？
しかし…
数ヶ月前にヨーグルトと間違えて、まんまとライス・プディングを買っちゃったのよ！
『 buy one get one free ! （一個買ったらもう一個はただよ！） 』の表示に騙されてね。
しかも、リンゴ味×２、イチゴ味×２、キャラメル味×２。
すっかりお口の中はヨーグルトが入ってくるのを待ってる訳だから一口目はビックリよ！
まさに、 やっちまった～～～。。。。
しかも以前友人も同じ失敗をしていて『 あなたアホね～♪ 』なんて笑ってた矢先の出来事。
でもって、責任持ってリンゴ味、イチゴ味、キャラメル味と消費していくうちに…
時が変われば人も変わるものよね～…
『 ごはん＆カスタードクリームもありじゃな～い♪ 』
こうやって段々にイギリス人の味覚に慣れてきてしまうのね。恐ろしいわ～！
怖いもの見たさに試してみたい方がいればレシピは こちら よ！
それではみなさんごきげんよう。 オ～ホッホホホ…
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Re:女王様のプディング♪from England(03/10)
cake2004
さん
ありっ！！
パンプディングとか、時々無性に食べたくなるよね。
このプディングは、とっても豪華ですね。
食べた～い！！
女王様って、辺りがもう～心惹かれる～。
今度、レシピお借りしてもいい？ (March 10, 2005 07:32:55 PM)
パンプディングとか、時々無性に食べたくなるよね。
このプディングは、とっても豪華ですね。
食べた～い！！
女王様って、辺りがもう～心惹かれる～。
今度、レシピお借りしてもいい？ (March 10, 2005 07:32:55 PM)
サーフィン
湖南 さん
初めまして
サーフィンには神秘を全身に浴びる感動があるんじゃないでしょうか。
でも窮極のダイブはここにあります。
冥想ブログ始めました。
寄ってみてください。 (March 10, 2005 08:14:53 PM)
サーフィンには神秘を全身に浴びる感動があるんじゃないでしょうか。
でも窮極のダイブはここにあります。
冥想ブログ始めました。
寄ってみてください。 (March 10, 2005 08:14:53 PM)
Re[1]:女王様のプディング♪from England(03/10)
＊ともみん＊
さん
cake2004さん
＞ありっ！！
ありっ！！ってライスプディングですよね？
作った事あります？
かなりめずらしい人ですよ、それって（笑）！
＞パンプディングとか、時々無性に食べたくなるよね。
＞このプディングは、とっても豪華ですね。
＞食べた～い！！
簡単でおいしいから時々作ります♪
これはちょっと手をかけるのでもっとおいすぃ～い！
＞女王様って、辺りがもう～心惹かれる～。
＞今度、レシピお借りしてもいい？
やっぱり女の子は女王様って響きに惹かれますよね～？
（女の子という表現は私たちには当てはまるのか…？）
デリアさんはラズベリーを使ってますが今回私はグースベリージャムを使用しました。
是非、cakeさんらしくアレンジして作ってみてください♪
(March 10, 2005 08:47:59 PM)
＞ありっ！！
ありっ！！ってライスプディングですよね？
作った事あります？
かなりめずらしい人ですよ、それって（笑）！
＞パンプディングとか、時々無性に食べたくなるよね。
＞このプディングは、とっても豪華ですね。
＞食べた～い！！
簡単でおいしいから時々作ります♪
これはちょっと手をかけるのでもっとおいすぃ～い！
＞女王様って、辺りがもう～心惹かれる～。
＞今度、レシピお借りしてもいい？
やっぱり女の子は女王様って響きに惹かれますよね～？
（女の子という表現は私たちには当てはまるのか…？）
デリアさんはラズベリーを使ってますが今回私はグースベリージャムを使用しました。
是非、cakeさんらしくアレンジして作ってみてください♪
(March 10, 2005 08:47:59 PM)
Re:サーフィン(03/10)
＊ともみん＊
さん
湖南さん
＞初めまして
＞
＞サーフィンには神秘を全身に浴びる感動があるんじゃないでしょうか。
＞
＞でも窮極のダイブはここにあります。
＞冥想ブログ始めました。
＞寄ってみてください。
-----
はじめまして。
瞑想ブログ。どんなんだろ？
寄って見たいけど肝心のアドレス書き忘れてますよ～！ (March 10, 2005 08:50:28 PM)
＞初めまして
＞
＞サーフィンには神秘を全身に浴びる感動があるんじゃないでしょうか。
＞
＞でも窮極のダイブはここにあります。
＞冥想ブログ始めました。
＞寄ってみてください。
-----
はじめまして。
瞑想ブログ。どんなんだろ？
寄って見たいけど肝心のアドレス書き忘れてますよ～！ (March 10, 2005 08:50:28 PM)
Re:女王様のプディング♪from England(03/10)
ファイヤー624
さん
わ～ぁ・・今日は難しいお題だな！
プディングとか初めて聞いたし・・・
甘いものかスィートなのか分からん？？
イギリス人の味覚はオリエントな東洋とは違うんかな？
ヨーロッパには行った事がないので味覚とか習慣を
教えてくださいね！
今日の画像で片手でシャッター押すのは難しいでしょう？ (March 10, 2005 08:59:41 PM)
プディングとか初めて聞いたし・・・
甘いものかスィートなのか分からん？？
イギリス人の味覚はオリエントな東洋とは違うんかな？
ヨーロッパには行った事がないので味覚とか習慣を
教えてくださいね！
今日の画像で片手でシャッター押すのは難しいでしょう？ (March 10, 2005 08:59:41 PM)
Re[2]:女王様のプディング♪from England(03/10)
cake2004
さん
＊ともみん＊さん
ライスプディングではないのですが、ライスババロアを、１度…
味の問題ではなくて、米が半生でしたけど（笑）
＞やっぱり女の子は女王様って響きに惹かれますよね～？
＞（女の子という表現は私たちには当てはまるのか…？）
これも ありっ！！
永遠の二十歳ですもん♪♪
＞是非、cakeさんらしくアレンジして作ってみてください♪
はい、ぜひに。
(March 10, 2005 09:17:41 PM)
ライスプディングではないのですが、ライスババロアを、１度…
味の問題ではなくて、米が半生でしたけど（笑）
＞やっぱり女の子は女王様って響きに惹かれますよね～？
＞（女の子という表現は私たちには当てはまるのか…？）
これも ありっ！！
永遠の二十歳ですもん♪♪
＞是非、cakeさんらしくアレンジして作ってみてください♪
はい、ぜひに。
(March 10, 2005 09:17:41 PM)
Re:女王様のプディング♪from England(03/10)
たたかうガーデナー
さん
うひゃあぁぁ
おいしそう！
ヨーロッパ貴族を目指してるのっていう
日記を今日書いたばかり。
それにぴったりのプディングですねぇ。
今度早速作ってみます。 (March 10, 2005 10:43:05 PM)
おいしそう！
ヨーロッパ貴族を目指してるのっていう
日記を今日書いたばかり。
それにぴったりのプディングですねぇ。
今度早速作ってみます。 (March 10, 2005 10:43:05 PM)
Re[1]:女王様のプディング♪from England(03/10)
＊ともみん＊
さん
ファイヤー624さん
＞わ～ぁ・・今日は難しいお題だな！
＞プディングとか初めて聞いたし・・・
＞甘いものかスィートなのか分からん？？
あま～いものですよ♪
私もイギリスに来て初めてプディングの存在を知りました。
＞イギリス人の味覚はオリエントな東洋とは違うんかな？
＞ヨーロッパには行った事がないので味覚とか習慣を
＞教えてくださいね！
まずは甘さに対する感覚はぜんぜん違います。
イギリスのお菓子は異常に甘い！！
その上さらにその甘い物にカスタードクリームとかを
これでもかって位かけて食べます（笑）。
でもそれに慣れるとクリームなしでは物足りなく感じるから怖い…
デブデブ路線まっしぐら♪
＞今日の画像で片手でシャッター押すのは難しいでしょう？
へへへ…実はあほ旦那に手伝ってもらいました。
なかなか良いアシスタントですわ。
(March 11, 2005 08:20:23 PM)
＞わ～ぁ・・今日は難しいお題だな！
＞プディングとか初めて聞いたし・・・
＞甘いものかスィートなのか分からん？？
あま～いものですよ♪
私もイギリスに来て初めてプディングの存在を知りました。
＞イギリス人の味覚はオリエントな東洋とは違うんかな？
＞ヨーロッパには行った事がないので味覚とか習慣を
＞教えてくださいね！
まずは甘さに対する感覚はぜんぜん違います。
イギリスのお菓子は異常に甘い！！
その上さらにその甘い物にカスタードクリームとかを
これでもかって位かけて食べます（笑）。
でもそれに慣れるとクリームなしでは物足りなく感じるから怖い…
デブデブ路線まっしぐら♪
＞今日の画像で片手でシャッター押すのは難しいでしょう？
へへへ…実はあほ旦那に手伝ってもらいました。
なかなか良いアシスタントですわ。
(March 11, 2005 08:20:23 PM)
Re[3]:女王様のプディング♪from England(03/10)
＊ともみん＊
さん
cake2004さん
＞＊ともみん＊さん
＞ライスプディングではないのですが、ライスババロアを、１度…
＞味の問題ではなくて、米が半生でしたけど（笑）
ライスババロア？？
なんだかそれもすごそうな味ですね！
ババロアのフワフワ感と半生のお米のつぶつぶ感が
たまらな～い♪って感じ？
私思うんですが、お米はやっぱり納豆で食べましょうよ（笑）！
＞＞やっぱり女の子は女王様って響きに惹かれますよね～？
＞＞（女の子という表現は私たちには当てはまるのか…？）
＞これも ありっ！！
＞永遠の二十歳ですもん♪♪
ありですよね～♪
いつまでも精神年齢は二十歳で～す！
(March 11, 2005 08:27:01 PM)
＞＊ともみん＊さん
＞ライスプディングではないのですが、ライスババロアを、１度…
＞味の問題ではなくて、米が半生でしたけど（笑）
ライスババロア？？
なんだかそれもすごそうな味ですね！
ババロアのフワフワ感と半生のお米のつぶつぶ感が
たまらな～い♪って感じ？
私思うんですが、お米はやっぱり納豆で食べましょうよ（笑）！
＞＞やっぱり女の子は女王様って響きに惹かれますよね～？
＞＞（女の子という表現は私たちには当てはまるのか…？）
＞これも ありっ！！
＞永遠の二十歳ですもん♪♪
ありですよね～♪
いつまでも精神年齢は二十歳で～す！
(March 11, 2005 08:27:01 PM)
Re[1]:女王様のプディング♪from England(03/10)
＊ともみん＊
さん
たたかうガーデナーさん
＞うひゃあぁぁ
＞おいしそう！
＞ヨーロッパ貴族を目指してるのっていう
＞日記を今日書いたばかり。
＞それにぴったりのプディングですねぇ。
＞今度早速作ってみます。
-----
おいしいですよ～！簡単だし♪
（簡単おいしいがもっとうの私です。）←面倒臭がりなだけとも言います（笑）。
ヨーロッパ貴族を目指す？なんだろう？
これから見に伺いま～す。
(March 11, 2005 08:31:24 PM)
＞うひゃあぁぁ
＞おいしそう！
＞ヨーロッパ貴族を目指してるのっていう
＞日記を今日書いたばかり。
＞それにぴったりのプディングですねぇ。
＞今度早速作ってみます。
-----
おいしいですよ～！簡単だし♪
（簡単おいしいがもっとうの私です。）←面倒臭がりなだけとも言います（笑）。
ヨーロッパ貴族を目指す？なんだろう？
これから見に伺いま～す。
(March 11, 2005 08:31:24 PM)
Re[1]:サーフィン(03/10)
湖南 さん
＊ともみん＊さん
＞湖南さん
＞
＞＞初めまして
＞＞
＞＞サーフィンには神秘を全身に浴びる感動があるんじゃないでしょうか。
＞＞
＞＞でも窮極のダイブはここにあります。
＞＞冥想ブログ始めました。
＞＞寄ってみてください。
＞-----
＞
＞はじめまして。
＞瞑想ブログ。どんなんだろ？
＞寄って見たいけど肝心のアドレス書き忘れてますよ～！
-----
失礼しました。
http://blog.goo.ne.jp/naitoukonan/
です。 (March 11, 2005 09:33:08 PM)
＞湖南さん
＞
＞＞初めまして
＞＞
＞＞サーフィンには神秘を全身に浴びる感動があるんじゃないでしょうか。
＞＞
＞＞でも窮極のダイブはここにあります。
＞＞冥想ブログ始めました。
＞＞寄ってみてください。
＞-----
＞
＞はじめまして。
＞瞑想ブログ。どんなんだろ？
＞寄って見たいけど肝心のアドレス書き忘れてますよ～！
-----
失礼しました。
http://blog.goo.ne.jp/naitoukonan/
です。 (March 11, 2005 09:33:08 PM)
女王様！
ごんべねこ１号
さん
Re:女王様！(03/10)
＊ともみん＊
さん
ごんべねこ１号さん
＞ご飯に乳酸菌飲料かけて食べるらしいですよ・・・。最近は・・・。
＞砂糖と牛乳とか・・・。
ギョエ～！ヤクルトとかもかけちゃううんですかね～？
善玉菌も悪玉菌に変わりそうなんですけど…（笑）
＞私敵にはありえねえ！
やっぱり、ごはんには明太子か納豆だ～！
あ～食べたい。ほかほかのコシヒカリに小粒納豆～！
からしたっぷりに生卵入り、ついでだ～、おかかも
乗っけてくれ～！！
＞おはぎは好きだ・・・。
つぶあん派？こしあん派？
私は断然こしあん派なんです♪
(March 13, 2005 06:42:18 AM)
＞ご飯に乳酸菌飲料かけて食べるらしいですよ・・・。最近は・・・。
＞砂糖と牛乳とか・・・。
ギョエ～！ヤクルトとかもかけちゃううんですかね～？
善玉菌も悪玉菌に変わりそうなんですけど…（笑）
＞私敵にはありえねえ！
やっぱり、ごはんには明太子か納豆だ～！
あ～食べたい。ほかほかのコシヒカリに小粒納豆～！
からしたっぷりに生卵入り、ついでだ～、おかかも
乗っけてくれ～！！
＞おはぎは好きだ・・・。
つぶあん派？こしあん派？
私は断然こしあん派なんです♪
(March 13, 2005 06:42:18 AM)
Re[1]:女王様！(03/10)
ごんべねこ１号
さん
＊ともみん＊さん
＞＞おはぎは好きだ・・・。
＞
＞つぶあん派？こしあん派？
＞私は断然こしあん派なんです♪
-----
・・・・・。
すまん。粒アンが好きだ・・・。いいじゃん！ (March 14, 2005 12:47:02 AM)
＞＞おはぎは好きだ・・・。
＞
＞つぶあん派？こしあん派？
＞私は断然こしあん派なんです♪
-----
・・・・・。
すまん。粒アンが好きだ・・・。いいじゃん！ (March 14, 2005 12:47:02 AM)
Re[2]:女王様！(03/10)
＊ともみん＊
さん
ごんべねこ１号さん
＞・・・・・。
＞すまん。粒アンが好きだ・・・。いいじゃん！
-----
じゃあ、あんまんもおしるこも温泉饅頭も粒だって言うんですか～！！
ムム、許せん！
これはある意味あんこ戦争の始まりですぞ（笑）。
(March 14, 2005 06:26:23 AM)
＞・・・・・。
＞すまん。粒アンが好きだ・・・。いいじゃん！
-----
じゃあ、あんまんもおしるこも温泉饅頭も粒だって言うんですか～！！
ムム、許せん！
これはある意味あんこ戦争の始まりですぞ（笑）。
(March 14, 2005 06:26:23 AM)
Re:女王様のプディング♪from England(03/10)
はなえ さん
こんにちは！このプディングなら私にでもできそう！！トライしちゃおうかなー。でもダイエット中なんだよなーうふふ・・・。うまくいったら報告しまーす！
(March 16, 2005 12:42:05 AM)
Re[1]:女王様のプディング♪from England(03/10)
＊ともみん＊
さん
はなえさん
＞こんにちは！このプディングなら私にでもできそう！！トライしちゃおうかなー。でもダイエット中なんだよなーうふふ・・・。うまくいったら報告しまーす！
え～！ダイエット中なの～？
私もやばいことになってますがな。腹＆尻周りが…（泣）
最近食後のデザートがないとディナーを終わらせられない体になってしまった（笑）。
うまくいったら報告ってダイエットの事（笑）？
報告して～～～！！
(March 16, 2005 02:24:48 AM)
＞こんにちは！このプディングなら私にでもできそう！！トライしちゃおうかなー。でもダイエット中なんだよなーうふふ・・・。うまくいったら報告しまーす！
え～！ダイエット中なの～？
私もやばいことになってますがな。腹＆尻周りが…（泣）
最近食後のデザートがないとディナーを終わらせられない体になってしまった（笑）。
うまくいったら報告ってダイエットの事（笑）？
報告して～～～！！
(March 16, 2005 02:24:48 AM)
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