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EX.BRUT
食🍴とワイン🍷についてあれこれ書いてます。
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Apr 14, 2006
カテゴリ： パン
また「食パン」ネタです。
付属のレシピ集を参考に「野菜ジュースの食パン」を作ってみました。
でもそちらに書いてあるのは早焼きパンのレシピ･･･
普通に焼く時とは分量も内容も違うのですが
同じ分量にしても良いのか悩みました。
あ、でもイーストは普通焼きの分量に減らしてます。
レシピ集ではトマトジュースと卵とミックスベジタブルが入ってます。
実際使ったのは「充実野菜（緑黄色野菜ミックス）」と卵、
そして牛乳（スキムミルクの代わり）です。
毎度の事ですが、コネコネが気になって覗いてみると･･･
ガ～～～～ン！
ケーキの生地みたいにベッタベタに柔らかそう！
バターも練り込まれずに上の方で溺れてる。
一生懸命振り返り思い出してみると
水分量が多すぎ！と判明。
ニューアイテムの卵に気をとられて
スキムミルク代わりの牛乳を減らさずに計量してしまいました。
もったいないけど廃棄。
また最初からやり直しです。
と言っても、卵はアレが最後の1個でした。
なので2回目は卵無しでジュースと牛乳で作ります。
相変わらず覗いてみると･･･今度は大丈夫そうです♪
できました～☆
色はうっすらとオレンジ色。
野菜っぽさは全くなく
実は少し気になっていたイースト臭（だと思う）もありません。
しっとりフワフワで業務用のウインナーを挟んでパクッ♪
とってもモッタイナイ事をしましたけど、時間が許せば
あのまま焼いてみて結果を見届けたかったです。
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4年ぶりにホームベーカリー May 19, 2015
Re:野菜ジュースブレッド(04/14)
*Kanako
さん
EX.BRUTさんはまだHBを買って間もないのにすごいチャレンジャーですね。
私なんてレシピに工夫を加えて自分の考えで焼くなんてとても出来ません。
(Apr 14, 2006 10:57:46 AM)
私なんてレシピに工夫を加えて自分の考えで焼くなんてとても出来ません。
(Apr 14, 2006 10:57:46 AM)
Re[1]:野菜ジュースブレッド(04/14)
EX.BRUT
さん
*Kanakoさんへ
＞EX.BRUTさんはまだHBを買って間もないのにすごいチャレンジャーですね。
付属のレシピ集はじっくり読み込んでいるので
まだ1週間も経ってないとは思えない位くたびれてます（笑）
*Kanakoさんこそ「材料のランクによる焼き加減＆味の違い」なんて
面白いことをされてますね。興味深く読ませて頂きましたよ♪ (Apr 14, 2006 11:44:20 AM)
＞EX.BRUTさんはまだHBを買って間もないのにすごいチャレンジャーですね。
付属のレシピ集はじっくり読み込んでいるので
まだ1週間も経ってないとは思えない位くたびれてます（笑）
*Kanakoさんこそ「材料のランクによる焼き加減＆味の違い」なんて
面白いことをされてますね。興味深く読ませて頂きましたよ♪ (Apr 14, 2006 11:44:20 AM)
息子のカキコデビュー
EX.BRUT
さん
Re:野菜ジュースブレッド(04/14)
麦束
さん
おぉぉっ！スゴイ。
さすがですね、今日からは“師匠”と呼ばせていただきます（笑）
息子からリクエストがあって、朝食にまたサンドイッチが食べたいそうなので、
今日はこれから焼いて一晩おこうかと思ってます♪
↓息子さんのカキコ、かわいさが目に浮かびます。
うちの「傍若無人娘」は、
目を離した隙に、ちびこさんに意味不明のコメントを３回も送信したことが！(T_T) (Apr 14, 2006 01:22:37 PM)
さすがですね、今日からは“師匠”と呼ばせていただきます（笑）
息子からリクエストがあって、朝食にまたサンドイッチが食べたいそうなので、
今日はこれから焼いて一晩おこうかと思ってます♪
↓息子さんのカキコ、かわいさが目に浮かびます。
うちの「傍若無人娘」は、
目を離した隙に、ちびこさんに意味不明のコメントを３回も送信したことが！(T_T) (Apr 14, 2006 01:22:37 PM)
はじめまして
mimomama-a
さん
ご訪問＆書き込みありがとうございました。
同じHBをお持ちなんですね～
いろいろ研究されてるようで、参考になります。
これからじっくり拝見させていただきます♪ (Apr 14, 2006 01:41:04 PM)
同じHBをお持ちなんですね～
いろいろ研究されてるようで、参考になります。
これからじっくり拝見させていただきます♪ (Apr 14, 2006 01:41:04 PM)
Re[1]:野菜ジュースブレッド(04/14)
EX.BRUT
さん
麦束さんへ
＞息子からリクエストがあって、朝食にまたサンドイッチが食べたいそうなので、
＞今日はこれから焼いて一晩おこうかと思ってます♪
いいですねぇ～。ウチなんかリクエストしてくれないわ･･･。
ってゆ～か、切らすこと無く毎日「美味しい？美味しい？」って私が聞くから
ウンザリしてたりして～～(笑）
＞うちの「傍若無人娘」は、
＞目を離した隙に、ちびこさんに意味不明のコメントを３回も送信したことが！(T_T)
3回も～？ ホントですかぁ～？（笑）
でも優しいちび子さんのトコで良かったですね☆
師匠より。 (Apr 14, 2006 07:06:24 PM)
＞息子からリクエストがあって、朝食にまたサンドイッチが食べたいそうなので、
＞今日はこれから焼いて一晩おこうかと思ってます♪
いいですねぇ～。ウチなんかリクエストしてくれないわ･･･。
ってゆ～か、切らすこと無く毎日「美味しい？美味しい？」って私が聞くから
ウンザリしてたりして～～(笑）
＞うちの「傍若無人娘」は、
＞目を離した隙に、ちびこさんに意味不明のコメントを３回も送信したことが！(T_T)
3回も～？ ホントですかぁ～？（笑）
でも優しいちび子さんのトコで良かったですね☆
師匠より。 (Apr 14, 2006 07:06:24 PM)
Re:はじめまして(04/14)
EX.BRUT
さん
mimomama-aさんへ
＞同じHBをお持ちなんですね～
まだ届いて1週間のぺーぺーなんですけど楽しいですね～。
mimomama-aさんは双子ちゃんで忙しそうなのに
成形（形成？）パンとか天然酵母もされるんですね。
私も早く色々と手際よく作れるようになりたいです！
＞いろいろ研究されてるようで、参考になります。
＞これからじっくり拝見させていただきます♪
ありがとうございます。
そう言われるとちょっと恥ずかしいですが
お時間の許す限り、いつまででもどうぞ。
また遊びに行きますネ♪ (Apr 14, 2006 07:22:52 PM)
＞同じHBをお持ちなんですね～
まだ届いて1週間のぺーぺーなんですけど楽しいですね～。
mimomama-aさんは双子ちゃんで忙しそうなのに
成形（形成？）パンとか天然酵母もされるんですね。
私も早く色々と手際よく作れるようになりたいです！
＞いろいろ研究されてるようで、参考になります。
＞これからじっくり拝見させていただきます♪
ありがとうございます。
そう言われるとちょっと恥ずかしいですが
お時間の許す限り、いつまででもどうぞ。
また遊びに行きますネ♪ (Apr 14, 2006 07:22:52 PM)
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