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yonemu
ワインを飲むと、たいがい眠くなります……。
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2021年04月12日
テーマ： ワイン大好き！(31962)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ケトハレ
Iさんが泡持参といった時点で、われわれは通常の場合、飲む前に造り手は2択になります。前回はデュフュールで、今回はサヴァール。サヴァールの畑は1級なのだそう。13のヴィンテージ。
良き酸化熟成していました。この造り手に共通する、綺麗系のうま味と酸。
パカレの白、15年。美味しく飲めるのですが、明らかに初期から酸が抜けて、酸化熟成が進んだ印象。ダンドシアンらしいミネラルも隠れていました。自然派の15年の白、瓶熟は難しい？
始めてマルク・ロワを飲ませていただきました。例のミルランタージュのキュヴェ。
この造り手、もっと濃い系かと想像していましたが、綺麗でスタイリッシュ系。ただ結実不良が、どういうニュアンスを醸し出しているかはわからず。。。熟成能力高そうでした。
メオのネゴスのモレ。村名の04年。この手を持参すると「よくこんなの（中途半端な）、持っていますね」と、いつものメンバーは褒めてくれるのですが、ブルピノの熟成に求める必要十分なものを備えていました。
最近は不明ですが、メオは買ってすぐ飲むと割高に感じるのですが、オフヴィンで15年、良年で20年経つと、妖艶さを伴った熟成美酒に変身するイメージ。昔から1級以上は高くて、狙い目はVR村名だったのですが、それも高騰したので、下位互換を期待して買っておいたのですが、見事に変貌してくれていました。
中途半端な在庫の理由は、もちろん自分の懐事情なのですが、赤のブル村名の熟成に関しては、相当打率が高い気がします。半面、白のそのクラスは期待できませんね^^
多少土っぽさがあるとはいえ、ブランデー、ブリュレ、高級きのこを備えた赤い果実でした。
Iさんが泡持参といった時点で、われわれは通常の場合、飲む前に造り手は2択になります。前回はデュフュールで、今回はサヴァール。サヴァールの畑は1級なのだそう。13のヴィンテージ。
良き酸化熟成していました。この造り手に共通する、綺麗系のうま味と酸。
パカレの白、15年。美味しく飲めるのですが、明らかに初期から酸が抜けて、酸化熟成が進んだ印象。ダンドシアンらしいミネラルも隠れていました。自然派の15年の白、瓶熟は難しい？
始めてマルク・ロワを飲ませていただきました。例のミルランタージュのキュヴェ。
この造り手、もっと濃い系かと想像していましたが、綺麗でスタイリッシュ系。ただ結実不良が、どういうニュアンスを醸し出しているかはわからず。。。熟成能力高そうでした。
メオのネゴスのモレ。村名の04年。この手を持参すると「よくこんなの（中途半端な）、持っていますね」と、いつものメンバーは褒めてくれるのですが、ブルピノの熟成に求める必要十分なものを備えていました。
最近は不明ですが、メオは買ってすぐ飲むと割高に感じるのですが、オフヴィンで15年、良年で20年経つと、妖艶さを伴った熟成美酒に変身するイメージ。昔から1級以上は高くて、狙い目はVR村名だったのですが、それも高騰したので、下位互換を期待して買っておいたのですが、見事に変貌してくれていました。
中途半端な在庫の理由は、もちろん自分の懐事情なのですが、赤のブル村名の熟成に関しては、相当打率が高い気がします。半面、白のそのクラスは期待できませんね^^
多少土っぽさがあるとはいえ、ブランデー、ブリュレ、高級きのこを備えた赤い果実でした。
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最終更新日
2021年04月12日 16時27分07秒 コメントを書く
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