こざかなふりかけ
《材料》
ちりめんじゃこ １００ｇ
みりん 小さじ２
しょうゆ 小さじ２
さとう 小さじ１
いりごま 大さじ２
《作り方》
１．じゃこは熱湯をかけて、軽く塩抜きする。
２．フライパンか鍋で、じゃこをから煎りし、さとう、みりん、しょうゆで味付け。水分がなくなるまで煎る。
３．最後にいりごまを入れ、じゃこがぱらぱらになれば、できあがりです。
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