イタリア・ピエモンテ編
| ■■■ | ワインの基礎知識＆デイリーワイン的オススメワイン～イタリア・ピエモンテ編 | ■■■ |
| * | 各国ワインの基礎知識と私個人の勝手なデイリーワイン的考察を紹介します | * |
デイリーワイン的オススメワイン
長期熟成ワインの産地ピエモンテも、
デイリー価格なら華やかタイプに。
アルプスの麓、トリノ市を州都とするピエモンテ州は、イタリアでも屈指の高級ワイン産地。
白ワインはすっきり辛口、赤は力強い熟成タイプのワインが多いこともあり、デイリー価格ではなかなか手の届かない地方です。
そんななか、デイリー価格なら、地ブドウ「バルベラ種」を使った
バルベラ・ダルバ
（Barbera d’Arba:｢Arba」は、アルバ市なのことで「アルバ市のバルベラ」という意味）
バルベラ・ダスティ
（Barbera d’Aati:同様にAstiはアスティ市のこと）」を。
この２つのワインは1500円前後から8000円くらいするものまで、本当に様々なクラスがありますが、デイリー価格のものは軽やかで華やかなタイプになって、日常で気取りなく飲めるタイプになっています。
白ワインの有名なもので ガヴィ（Gavi） があり、これは2000円以下でも手に入りますが、しっかり辛口から、ちょっと甘ったるい印象が残るものまで様々です。
いろいろ試すのもいいですが、失敗の確率少なく確実に選びたいなら、「ガヴィのなかのガヴィ」を意味する、 ガヴィ・ディ・ガヴィ（Gavi di GavI） を。
価格はガヴィよりも若干高めですが、コクがあるしっかり辛口です。この風味、フランスや他の地域にはない味ですよ。
ピエモンテ州の赤ワインを見てみる？
ピエモンテ州の白ワインを見てみる？
長期熟成ワインの産地ピエモンテも、
デイリー価格なら華やかタイプに。
アルプスの麓、トリノ市を州都とするピエモンテ州は、イタリアでも屈指の高級ワイン産地。
白ワインはすっきり辛口、赤は力強い熟成タイプのワインが多いこともあり、デイリー価格ではなかなか手の届かない地方です。
そんななか、デイリー価格なら、地ブドウ「バルベラ種」を使った
バルベラ・ダルバ
（Barbera d’Arba:｢Arba」は、アルバ市なのことで「アルバ市のバルベラ」という意味）
バルベラ・ダスティ
（Barbera d’Aati:同様にAstiはアスティ市のこと）」を。
この２つのワインは1500円前後から8000円くらいするものまで、本当に様々なクラスがありますが、デイリー価格のものは軽やかで華やかなタイプになって、日常で気取りなく飲めるタイプになっています。
白ワインの有名なもので ガヴィ（Gavi） があり、これは2000円以下でも手に入りますが、しっかり辛口から、ちょっと甘ったるい印象が残るものまで様々です。
いろいろ試すのもいいですが、失敗の確率少なく確実に選びたいなら、「ガヴィのなかのガヴィ」を意味する、 ガヴィ・ディ・ガヴィ（Gavi di GavI） を。
価格はガヴィよりも若干高めですが、コクがあるしっかり辛口です。この風味、フランスや他の地域にはない味ですよ。
ピエモンテ州の赤ワインを見てみる？
ピエモンテ州の白ワインを見てみる？
| ■■■ | ピエモンテの基礎知識 | ■■■ |
| * | 【主要品種：赤】ネッビオーロ、バルベラ、ドルチェット 【主要品種：白】コルテーゼ、スパンナなど |
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| イタリアワインは４つのカテゴリーに分かれています。 それが、テーブルワインクラスから順に「VDT、IGT、DOC、DOCG」。 イタリアでは、あえてDOCやDOCGの規格外で自分の理想のワインを作っている作り手も多いので、値段や品質がこの順になっているかというと、全くそうではないのがイタリアワインのおもしろいところ。 それでもこれはひとつの目安になります。 このDOCとDOCGをあわせた総数がイタリアで最も多いのがこのピエモンテ州。 特に赤ワインの バローロ（Barolo）（DOCG） はイタリア国内でも「王のワイン」と称されるほどのしっかりした、長期熟成ワイン。 伝統的な大樽で熟成されたワインの奥深さとなめらかさは、とても表現しきれないほどです。 近年は、ワイン雑誌で「バローロ・ボーイズ」とも紹介される、若手醸造家たちが台頭してきていて、とても美味しいワインをつくっています。 他の赤ワインでは、より華やかな バルバレスコ（Barbaresco） 、枯れた印象が魅力の ガッティナーラ（Gattinara） などがあります。 ■主なＤＯＣＧ |
|---|
| ●バローロ(Barolo)：赤 ●バルバレスコ(Barbaresco)：赤 ●ガッティナーラ(Gattinara)：赤 ●アスティ(Asti)：スパークリング（白：甘口） ●ゲンメ(Ghemme)：赤 ●ブラケット・ダックィ(Brachetto d'Acqui)：赤（甘口） ●ガヴィ(Gavi)：白 |
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