おいしそぉぉぉ！！
仕事から帰ってから作るんですよねぇ？
私、仕事から帰ると何もしたくなくて困りますσ(^_^;)
見習わなくては！

(2006.04.26 19:19:41)

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2006.04.25

きょうの晩御飯

(7)

カテゴリ：レシピ

イタリアンハンバーグ

ミートソースを使えばいつものハンバーグもちょっとイタリアン　いいもんでしょ（＾＾
おまけに、きょうはハンバーグヘルパーも使わずに作りました。♪

では、レシピをど～ぞ

■材料（４枚分）
　合いびき肉 400ｇ
　玉ねぎ 1個
　パン粉 1カップ
　牛乳 100cc
　卵 1個

　ミートソース（缶詰） 1缶（約150ｇ）
　スパゲッティ 100g
　赤ワイン大さじ2弱
　サラダ油大さじ２
　塩小さじ1/2
　コショウ少々
　ナツメグ少々

■つくりかた
１　玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油を敷き、透き通るまで炒めて冷ます。
　　パン粉に牛乳を加え、しとらせておく。スパゲッティはゆでておく。

２　ボウルに、炒めた玉ねぎとひき肉、卵、塩、コショウ、ナツメグを入れ、よく練り混ぜる。

３　フライパンにサラダ油を熱し、２．で作ったものを入れ、やや強火で両面に焼き色をつける

４　フライパンに赤ワインを加え、ふたをして弱めの中火で蒸し焼きにする。
　　中まで火が通ったら火を止めてハンバーグをいったん取り出し、フライパンの汚れをふき取る。

５　フライパンにミートソースとハンバーグを入れ、再び火にかけ、
　　ミートソースを絡めるようにして煮る。

　　スパゲッティを添えて完成！！

焼いたりこねたりして作ったハンバーグが、子供達にかかれば一瞬で御馳走様 (＾＾;)
お～～い！　もうちょっと味わえよ～～　それからなんとかコメントしろよ～～(笑)

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最終更新日 2006.04.25 22:29:40
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■コメント

イタリアンな味

更年期かあちゃんさん

４月２２日のオムマカロニ、やってみようとしたら「飯粒が食べたい！」という声に負けてオムライスになりました。でも、アイディアを頂いてライスの味付けをミートソースでやってみました。これが、好評！ケチャップライスと違って、マイルドな味のライス、玉子の上にかけたケチャップの味が引き立って、美味しくいただきました。
　ありがとうございました。 (2006.04.25 22:59:02)

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Re:きょうの晩御飯(04/25)

tekinosuke さん

こんばんは～♪　私もよくミートソースの缶詰をかけたりします！
少し豪勢に見えて美味しいですよね☆　私も今度はチーズものせてみます！！ (2006.04.25 23:54:23)

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今日はうちも

るるるるちゃんさん

ハンバーグにします。ありがとうございまーす。
うっしゃー！ (2006.04.26 09:48:08)

返事を書く

美味しそうですね～

Dr.Orange さん

上手ですよね。私は料理はまったくなので、尊敬してしまいます。探せばオムライスもあるんですよね、きっと。
夕食まだなので、お腹にきます。辛い。
(2006.04.26 19:17:54)