京の散歩道　～パティシエお取り寄せスイーツ～

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shalion@ Re[1]:話題の福袋『宇治抹茶スイーツお試しセット』伊藤久右衛門の人気抹茶スイーツを詰め合わせたお試しセット(09/30) スマイル1955さん＞「抹茶あんみつ」最高…

スマイル1955 @ Re:話題の福袋『宇治抹茶スイーツお試しセット』伊藤久右衛門の人気抹茶スイーツを詰め合わせたお試しセット(09/30) 抹茶あんみつ、今の時期に食べたいです。

シャ＠リオン @ Re[1]:パスティラナッシュ社（Pastilla Nash）『プルーン＆ウォールナッツログ』プレーンとクルミがマッチした濃厚な深みのあるスイーツ感覚の新しいケーキ(02/19) スマイル1955さんプルーンが苦手な人も…

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「にじいろジーン」絶賛！一度は食べてみたい！ショコラティエ「theo Murata（テオムラタ）」の茶葉ショコラ

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(47344)

カテゴリ：パティシエたちの厳選スイーツ

「theomurata テオムラタ」湯布院のVIP旅館「山荘無量塔」の茶葉ショコラ

5,000円　税込　送料別

一度は食べてみたい！
芸能人がお忍びで訪れる湯布院の高級旅館がプロデュース
ショコラティエ「theo Murata」の茶葉ショコラ

選び抜いた上質な素材とクーベルチュールを使用したショコラティエです

大分県湯布院にある芸能人もお忍びで訪れる高級旅館「無量塔」が
プロデュースする「theo Murata」の茶葉ショコラ..
味は３種類（「玉露」、「朝露」、「碾茶」）あるので、
晴れた日の昼下がりにお友達と
高級チョコの食べ比べをしてみてはいかかでしょうか？

３種類それぞれが専用容器に入れられていて
この容器自体もとっても素敵で、
ちょっとした小物入れとして使うのにピッタリです..

食べる前に知りたい！「茶葉ショコラ」が美味しいワケ

「玉露」(Gyokuro)
収穫前に藁で覆う独特の栽培方法によりアミノ酸が増加することで
特有のやさしい甘みと旨みを醸し出し、
また雨や夜露が藁を通じて茶にかかることによって特有の香気である
覆香（かぶせこう）をもつ「玉露」

そんな最高品質の茶葉をそのまま、
南米ベネズエラのサンホアキン農場だけで栽培される
シングルエステートチョコレート「サンホアキン」で閉じ込められています..

いつまでの残る強いカカオテイストの中に
玉露のやさしい甘みがほのかに香る逸品です..

「朝露」(Asatsuyu)
一番茶から選りすぐった茶葉を使用した
爽やかな香りと旨みを持つ煎茶「朝露」
オリジナルブレンドと独自の火入れで強い甘みと
適度な渋みを併せ持ちます..

そんなフレッシュな茶葉を、
花の香りのフレーバービーンズとして名高い
エクアドル豆の中でも特に華やかなアリバ種で、
新鮮さもそのまま閉じ込められています..

花のアロマを身にまとった柔らかなほろ苦みのある
ビターテイストと緑茶の持つ爽やかな後味を楽しんでください..

「碾茶」(Tencha)
抹茶の原料である「碾茶」も、
収穫前に被覆した茶葉を使用することで独特の覆香と
適度な香ばしさを併せ持ちます..
青海苔のような珍しい形の茶葉は臼で挽かれて抹茶になりますが、
「碾茶」では茶葉をそのまま使用しています..

茶葉本来の適度な苦みには
ミルキーで香り高いホワイトチョコレート「イコア」が
ベストマッチです..

イコア・ウルと呼ばれる
インディアンの伝説の女神から名付けられたショコラは
ベネズエラ産の良質のカカオ..バターから作られています..