京の散歩道 ~パティシエお取り寄せスイーツ~

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2010.03.02
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仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門



【音衛門の栗のテリーヌ】栗菓子の最高峰 栗のテリーヌ「天」

10,500円(税込) 送料込



矢部・岡村率いるメンバーに、
お気に入りデパ地下スイーツとして紹介されました

「栗のテリーヌ『天』

栗菓子の最高峰!..
確かに高価ですが、それだけの価値はありそうです..

粒よりの 丹波産の栗 、
同じく粒よりの伊太利亜産カスターニュ種の蒸し栗、
フランスノルマンディ産ラヴィエットの AOC発酵バター 、
創業文化元年讃岐三谷家の 手造り和三盆糖 、
沖縄粟国の塩 、厳選素材だけを使って焼き上げています
フランス菓子ですが、上品な和菓子の味わいが嬉しい

明らかに見た目でも分かるように
生地より栗の方が多い!
ひとくち、ひとくち大切に味わいましょう

最高峰 『天』 以降のラインナップは以下の通りです



【音衛門の栗のテリーヌ】栗のテリーヌ「山清」(サンチョン)

5,980円(税込) 送料別


栗(産地指定、韓国「山清産」を使用)以外は、
栗のテリーヌ「天」と全く同じ素材、
製造工程で仕上げています




■音衛門の栗のテリーヌ■【当店名物】栗のテリーヌ

3,980円(税込) 送料別


和栗とイタリア栗の競演
栗がぎっしりまろやかな後味
使用した栗は和種の栗とイタリア栗
気軽に味わえる栗そのままのおいしさ..
低糖度の甘露煮にした栗をつかっています


※「天」を凌ぐ贅沢、
オーダーメイドで【栗のテリーヌ】が造れます



【音衛門の栗のテリーヌ】おとえもんが手造りで仕上げます【御誂え】栗のテリーヌ「祈り」2本セット

25,000円(税込) 送料込


完全な手造り、オーダーメイドで
【栗のテリーヌ】
が造ることができます

厳選素材プラス、 バター、砂糖、卵、小麦粉、
アーモンドプードル、仕上のお酒
を
好みに合わせて選ぶ ことが出来る
自分だけのオリジナルレシピが生まれます

セレブな贅沢感、
頑張った自分へのご褒美でもいいし、
サプライズなプレゼントでもいいかも..







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Last updated  2010.03.02 12:03:13
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