札幌珈琲巡礼VOL.1

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2006.01.06

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テーマ：今日のコーヒー(5371)

カテゴリ： Cafe Style(珈琲巡礼）

　札幌は、本当にカフェが多いですね。

　まとめてちょっとアップしてみます。

	すぐに看板が目に入ります。　味わいのある看板。　円山茶寮さん。　築５０年の一軒屋カフェです。
	この看板の先にあるのが目指す「円山茶寮」・・・かと思ったら・・
	手前にあるこっちでした・・・　　ホント民家ぢゃん。円山茶寮札幌市中央区北4条西27丁目 011-631-3461 営業時間　11:00～0:00 地下鉄東西線「円山公園駅」より徒歩約5分

店内は暖かく、和風なアットホームな感じ。
ここの豆は、斎藤珈琲という豆を使っているらしい。
ドリップするところは見えない。

マンデリン（\580）を注文したが、残念ながら　味薄し、にコクなし、香り弱し。
噂の「いちごぜんざい（お茶つき）」を注文すべきだったか・・
（次回注文してみよう）

オススメ度■■□□□
※珈琲主体のため、いちごぜんざい食ったら変化するかもしれない。

良質珈琲豆　 ハイビーンズカフェ 　さん
看板には、ｺｳﾍﾞﾓﾄﾏﾁの文字もありますが、
ここのマスターの洒落っ気で書いたものだそう。

裏参道にあるカフェでした。

今週のオススメとのことで、モカ・マタリ（\600）を注文。
ネルドリップしていたのですが、味は、極めてあっさり目。
香りが薄いのもちょっと気になりました。

オススメ度■□□□□

最近、人気のあるカフェにも足をのばしてみました。

櫻珈琲煎房（柏丘本店） 。　札幌市南区真駒内柏丘11丁目1-94
※車じゃないと行けません。札幌郊外です。
さくら１

いやぁ、大人気ですな。満車ですわ。
概観は、なんというか・・櫻工務店って感じもしないでもない。

	店内に入ると、すぐにドーンとカウンター。さすがに素晴らしい。しかし、カウンターは、あいにく満席、テーブル席しかなかった。ここは、サイホン式で淹れる。楽しみにしていたんだけど・・ ←カウンターからの写真は断念。横からのショット
	アメリカン、マイルド、フレンチ、極上浅煎りこんな分け方になってました。私は、ケーキセットにして、フレンチを注文。（つい、スイーツが美味そうで・・） ※極上浅煎りはセットになりません

モンブラン。シナモンが効いて、中にはカスタード、下にはワッフル。
栗もちゃーんと見えますね。

味は・・甘～い！　珈琲とセットでちょうど良い感じ。

さくら８

店内は、思った以上に広く、奥には暖炉（火はついてなかったけど）
窓を向いた席　等々、くつろげるようになっている。
ジャズボーカルがゆったりと流れている。
なるほど、人気があるだけのことはある。イスも非常に座り心地がよい。
お客は途切れることがない。
カップルで来るにはいいかもしれない。

そうそう、サイホン式の珈琲の味は・・・
あっさりしすぎのような。香りも弱い。　ちょっと残念。

オススメ度■■□□□

Ｖｏｌ．１で紹介した店、期待して行ったのですが、
結果的には、満足のいくところはありませんでした。
（円山茶寮は、いちごぜんざいで再チャレンジ予定）

Ｖｏｌ．２　につづきます。。