きよちゃん☆
人間の解体はした事あるのに・・・(^^;)
看護学校のときに一度だけね・・・。

鶏は、初めてでした。
(2006.10.03 23:47:28)

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2006.09.30
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今日は、いつものスーパーで今までにない催し?がありました。

佐賀の有明鶏の一羽売り!!
希望に応じて、目の前でさばいてくれます。
見ていたら、美味しそうに思って、ついつい買ってしまいました。
食べやすいように、ばらしてもらいました。

「胸肉・もも肉・ささみ・手羽元・手羽先・皮・ナンコツ・ガラ」
解体されていく鶏ちゃんを見て、「へぇ~~こうなっているんだぁ・・・」って思っちゃいました。
そうそう・・・お恥ずかしながら、焼き鳥に出てくる軟骨って一羽に一個しかないんですね・・・初めて知りました(笑)

総重量約2キロ!!


ちなみに、今日は鶏がら&手羽でスープをとって、鶏粥を作りました。
美味しいスープでしたよ~~。
それと、ささみ肉をタタキにしてわさび醤油でいただきました。
これは、新鮮だからできるんでしょうね。


明日は、どうしよう・・・(笑)






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Last updated  2006.09.30 23:33:23
コメント(8) | コメントを書く


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Re:鶏一羽買い☆(09/30)  
ピンガ さん
すごいですね 鶏の解体ショーは見たことないですね よくマグロの解体はやってますけどね 鶏鍋とかどうですかね あとガーリック炒めとかもおいしそうですよ マグロといえば昨日函館で石原プロモーションの新春ドラマ「マグロ」のロケがやっててエキストラでちょっぴり映るかもしれません 内田有紀さんきれいでした~!
(2006.10.01 00:00:46)

Re:鶏一羽買い☆  
Kun-chan さん
へぇー見た事ないよぉ。すごいね。鳥がら&手羽のスープはコラーゲンたっぷりでいいねぇ。ナンコツが1個しかないなんて私もしらなかったよ~。 (2006.10.01 00:27:41)

Re:鶏一羽買い☆(09/30)  
鶏さんの解体は見たことないです!
私も軟骨は1羽に1個なんて知らなかったです。
勉強になりましたぁ~ (2006.10.01 01:36:31)

Re:鶏一羽買い☆(09/30)  
y2よし  さん
一羽まるごと!!いいな~(^-^)僕は肉の中で鶏肉が一番好きなんですよ~。
料理は滅多にしないし下手ですけど、鶏のトマト煮だけは何故か得意なんです。 (2006.10.02 01:54:17)

Re[1]:鶏一羽買い☆(09/30)  
y2nokko  さん
ピンガさん☆
鶏の解体は、あっという間でした(^^;)
だけど・・・ここにささみがあるんだ~~~って解剖が分かりました(笑) (2006.10.03 23:44:31)

Re[1]:鶏一羽買い☆(09/30)  
y2nokko  さん
Kun-chan☆
いつもは、「鶏がらスープのもと」だったけれど・・・やっぱり本物は違うね~~~!!
美味しかったよ。

ナンコツが1個しかないのは、ビックリでしょ(笑)
だけど、旦那は知っていたみたいです・・・。
(つまんない・・・・) (2006.10.03 23:46:13)

Re[1]:鶏一羽買い☆(09/30)  
y2nokko  さん

Re[1]:鶏一羽買い☆(09/30)  
y2nokko  さん
y2よしくん☆
>一羽まるごと!!いいな~(^-^)僕は肉の中で鶏肉が一番好きなんですよ~。
>料理は滅多にしないし下手ですけど、鶏のトマト煮だけは何故か得意なんです。
-----
「鶏のトマト煮」トマトも大好きなので、これはぜひ食べてみたい!! (2006.10.03 23:48:24)

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