そだて　たっちゃん！

< 新しい記事

新着記事一覧(全1429件)

過去の記事 >

2009年02月03日

節分なので　恵方巻き

テーマ：今夜のばんごはん(53062)

カテゴリ：クッキング

今日は節分。ということで、恵方巻きが晩御飯。
恵方巻き、といっても、ただの太巻き寿司だけど。
七福神にあやかって7種類の具を入れてみました。

材料　（太巻き寿司４本分　牛肉の大和煮２本、鮭フレーク２本）

・ご飯２合
・すしの子　（大匙２）

・かんぴょう（適当　洗って塩もみして水洗いしたあと、だしと醤油と砂糖で好きな時間ゆでる。私はカップ一杯くらいの水で、水がなくなるまでゆでました。３０分くらいかなあ。）
・きゅうり（１本　スティック状に切る。ちょっと多かった）
・かいわれ大根（適当）

・サニーレタス（１本につき葉っぱ半分くらい）
・玉子焼き（卵１個分。玉子焼きを作ってからスティック状にカット。４本作るにはちょっと足りなかった。）
・牛肉の大和煮（缶詰１個）または鮭フレーク（瓶詰め適量）

炊き上がったご飯にすしの子を振りかけて混ぜたあと、
「まきす」の上に海苔をおいて、ご飯を広げて、材料を乗せて巻くだけ。

海苔がちゃんとくっつくか心配だったのだけど、ご飯があったかかったからかな、湯気がちょうどよく出て、海苔がしっかりくっついて無事巻物になりました。

ご飯は薄く海苔に広げるのがコツ、ということで薄めに広げたんだけど、
作ってみたら御コメ２合で４本しか作れなかった。
ということは、１本食べたら結構な分量になるということだわ～。

でも、４本のうち１本は作ったそばから自分で食べてしまった。
残り３本は夫が帰ってきてから、１本もらうつもり。

今年は東北東が恵方だということで、東北東を向いて無言でもぎゅもぎゅ。

それから、豆まき。昔友人の結婚式でいただいてきた明治神宮の升を使ってぱらぱらと。
豆まきのあと、自分の年の数と同じだけ豆を食べるというけど、夫は豆嫌い。食べるのを嫌がる。そして私は豆好き。年の数なんてしょぼいこといわないでたらふく食べたい。・・・なんだけど・・・・こないだ豆食べ過ぎておなか壊しちゃったので、今回は自制することとしよう。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう