ナムルって炒めるんですか？
てっきり茹でてあえるんだと、勘違いしてました。
冷麺・・・切らないで食べて、喉につまらせてしまい
慌てた事がありますよぉ。(^_^;)
(2009.06.09 12:33:36)
てっきり茹でてあえるんだと、勘違いしてました。
冷麺・・・切らないで食べて、喉につまらせてしまい
慌てた事がありますよぉ。(^_^;)
(2009.06.09 12:33:36)
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yusita
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2009.06.07
カテゴリ： 料理など
韓国カボチャでナムルを作りました。
薄く切って塩を振って水気を出します。
フライパンに胡麻油をひき軽く炒めます。
油がまわったら火を止め塩コショウで味をととのえます。
水にさらしておいた唐辛子を加えて出来上がり。
あっという間です。
韓国冷麺も作りました。
麺は糸コンニャクみたいな感じです。
トッピングをよく見せようとしたら麺が見えにくくなってしまいました。
それと、韓国冷麺用のステンレスの丼も買ったのですが、使えませんでした。
何故なら、どの方向から撮影しても自分が写ってしまうからです（笑）
薄く切って塩を振って水気を出します。
フライパンに胡麻油をひき軽く炒めます。
油がまわったら火を止め塩コショウで味をととのえます。
水にさらしておいた唐辛子を加えて出来上がり。
あっという間です。
韓国冷麺も作りました。
麺は糸コンニャクみたいな感じです。
トッピングをよく見せようとしたら麺が見えにくくなってしまいました。
それと、韓国冷麺用のステンレスの丼も買ったのですが、使えませんでした。
何故なら、どの方向から撮影しても自分が写ってしまうからです（笑）
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Re:韓国冷麺(06/07)
♪fuuka♪
さん
上の写真、メロンかと思ってしまいました。
これが、韓国カボチャね。少しは、日本のカボチャ
の味、しますか～
是非、ステンレス製の器にしてほしかった。声から
想像して・・・・歳はともかく、かなりのイケメン？
韓国冷麺、一度食べたことあるけど、ちょっと苦手
です～♪ (2009.06.08 20:11:21)
これが、韓国カボチャね。少しは、日本のカボチャ
の味、しますか～
是非、ステンレス製の器にしてほしかった。声から
想像して・・・・歳はともかく、かなりのイケメン？
韓国冷麺、一度食べたことあるけど、ちょっと苦手
です～♪ (2009.06.08 20:11:21)
Re[1]:韓国冷麺(06/07)
yusita
さん
♪fuuka♪さん
＞これが、韓国カボチャね。少しは、日本のカボチャ
＞の味、しますか～
日本のカボチャとは全然違います。
甘味はあるけど、淡白ですね。
だから鍋や漬物には向いてると思います。^^
＞是非、ステンレス製の器にしてほしかった。声から
＞想像して・・・・歳はともかく、かなりのイケメン？
いえ、全然。^^;
(2009.06.08 20:34:06)
＞これが、韓国カボチャね。少しは、日本のカボチャ
＞の味、しますか～
日本のカボチャとは全然違います。
甘味はあるけど、淡白ですね。
だから鍋や漬物には向いてると思います。^^
＞是非、ステンレス製の器にしてほしかった。声から
＞想像して・・・・歳はともかく、かなりのイケメン？
いえ、全然。^^;
(2009.06.08 20:34:06)
Re:韓国冷麺(06/07)
☆プラティ☆
さん
Re[1]:韓国冷麺(06/07)
yusita
さん
☆プラティ☆さん
＞ナムルって炒めるんですか？
＞てっきり茹でてあえるんだと、勘違いしてました。
いえ、普通は茹でて和えます。
これは特別。^^;
炒めるというより胡麻油の香りづけの意味合いが強いですね。
「ナムル」というのは「和え物」という意味です。
だから和えてしまえば何でもナムル（笑）
(2009.06.09 14:03:19)
＞ナムルって炒めるんですか？
＞てっきり茹でてあえるんだと、勘違いしてました。
いえ、普通は茹でて和えます。
これは特別。^^;
炒めるというより胡麻油の香りづけの意味合いが強いですね。
「ナムル」というのは「和え物」という意味です。
だから和えてしまえば何でもナムル（笑）
(2009.06.09 14:03:19)
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