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2009/04/29

馬場島で山菜そばと山菜採り

テーマ：山の幸あれこれ♪(44)

カテゴリ：食べ物

昨夜はつい飲み過ぎてしまった。飲んだ後は麺類を食べたくなるもの。昼食は馬場島荘の山菜そばにした。家族を連れて馬場島へ（運転は嫁さん）。ＧＷだから駐車場は満車と思っていたが、すんなり停められた。

じゃーん、絶品山菜そば！やまやろう大のお気に入り。今年もこの旨いそばが食べられる季節になったのだよ、嬉しいな。このそばを食べるためだけに馬場島に来てもいいくらいだ（中山くらいには登ろう）。

本日の具は、天ぷら（ウド、アザミ、フキノトウ、コゴミ）とワサビのおひたしであった。山菜の時期にはちょっと早いのかな、過去の山菜そばを見てみると、ＧＷ後半が天ぷら大盛りになりそうだ。

今日のは揚げたてで大変美味であった。家族で何回も来ているからやまやろうは面が割れている。支払い時にお互い笑顔。むすめは初お披露目であった。

食後は散策してから、山菜を探す。いつもの場所でいつものように。

山菜料理

で、夕食に登場。

（左上）野菜と卵の炒め物タラノメのせ
ひとつしか見つけられなかったので、嫁さんと半分こした。タラノメは炒めると天ぷらよりもほろ苦さがあり、山菜らしさを楽しめる。

マヨネーズを付けて食べるのがうちでは定番だ。今日はほうけてしまっている場所ばかりで、渦巻き状の若芽を探すのに苦労した。だから採れた量はこれだけ。しかも細かった。

（左下）ヤマソテツの酢和え削り節のせ
多分人気のない山菜だろう。だから場所さえ知っていれば競争することなく採れる。コゴミと異なりしゃりしゃり感があって独特。むすこは食べなかった（見た目で敬遠）。

ちょっと山菜採りをしただけで、左ヒザに後から疼痛がやってきた。リハビリ登山はまだ先になりそうだ。

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