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2012/05/24

山菜採ってきて食べた

テーマ：山の幸あれこれ♪(44)

カテゴリ：食べ物

今朝はラジオ体操の後の一言担当になっていた。安全や業務の注意点などを各自の視点で手短に語るというもの。昨日のブログネタをそのまま流用した。業務において、適切な日本語を使うことで齟齬をきたすことのないようにしましょうという締め。

晩ご飯では昨夕採ってきた山菜を食べた。昨日はストレスから早めに仕事を切り上げて、いつもの林道に向かった。仕事帰りに手軽に山菜が採れる場所である。それにしても道が荒れている。法面からの土砂をよかして道を通してある。残雪も時折残り、崩壊地からの土砂が道を埋めつくしたであろう痕跡もある。重機で除けたようだ。

そういう地点を抜けて、車窓から山菜を確認、採取開始。今回はイラクサであった。狭い範囲に採り頃の大きさのが、割とまとまって生えていた。茎にトゲがあるので園芸手袋をして折り採った。

それを今日嫁に料理してもらったわけ。ブタバラ肉とタマネギに、このイラクサが加わった炒め物が登場。見た目はニンニクの芽みたいだ。食感は全然違い、堅めだ。割と太いのを採ったつもりであるが堅いな。まあバリバリいきます。

残っていた分はマヨネーズを付けて全てやまやろうが平らげた。山菜採りにはもっと足繁く通いたいが、時間がないなあ。次は土曜日かな。

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