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2005年02月14日
テーマ： バレンタインチョコは・・・？(846)
カテゴリ： グルメ
先週はバレンタインはトリュフと書いたが、
トリュフも多いが、今年は和の老舗がバレンタインに参入。
手の込んだ和テイストのチョコレートが目を引いた。
それから抹茶を使った生チョコも多い。
何だか自分で食べたくて作ってみた。
生チョコはトリュフとほとんど同じでチョコと生クリーム。
ただし生クリームをチョコの倍量、やわやわの食感。
これを丁寧にクリーム状に混ぜて冷蔵庫で冷やす。
抹茶と粉糖を50%ずつ混ぜた抹茶パウダーをまぶす。
生クリームが多いので、冷蔵庫から出したらすぐいただき。
とっても簡単で美味しく出来ますよ！
抹茶生チョコとココアトリュフ
お抹茶
ココアパウダー
トリュフも多いが、今年は和の老舗がバレンタインに参入。
手の込んだ和テイストのチョコレートが目を引いた。
それから抹茶を使った生チョコも多い。
何だか自分で食べたくて作ってみた。
生チョコはトリュフとほとんど同じでチョコと生クリーム。
ただし生クリームをチョコの倍量、やわやわの食感。
これを丁寧にクリーム状に混ぜて冷蔵庫で冷やす。
抹茶と粉糖を50%ずつ混ぜた抹茶パウダーをまぶす。
生クリームが多いので、冷蔵庫から出したらすぐいただき。
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