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2006年02月14日
テーマ： バレンタインチョコは・・・？(846)
カテゴリ： グルメ
今年のバレンタインは手作りガトーショコラ。
実は土曜日にまず焼いてみたが、
ちょっと小麦粉が大目のレシピで、
焼き上がりは高さもあってきれいだが、
食べるとチョコのスポンジに近い。
も一度作り直し、今度はチョコの量を多く、
小麦粉はちょっとのレシピでやってみる。
見栄えはもう一つだが、しっとりチョコの味わいあり。
やっぱパティシエへの道は遠いが、
それでもそれなりのガトーショコラの出来上がり。
実は土曜日にまず焼いてみたが、
ちょっと小麦粉が大目のレシピで、
焼き上がりは高さもあってきれいだが、
食べるとチョコのスポンジに近い。
も一度作り直し、今度はチョコの量を多く、
小麦粉はちょっとのレシピでやってみる。
見栄えはもう一つだが、しっとりチョコの味わいあり。
やっぱパティシエへの道は遠いが、
それでもそれなりのガトーショコラの出来上がり。
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