やさいの荘の家庭料理「菜ぁ」

29日の日記

これが我が家のカリちゃん。可愛いでしょ!とっても甘え上手な子なの。だからってカラスに追いかけられるのはちょっとねーぇ〔複雑〕

29日の日記

うちの猫たらカラスに狙われてしまったの。このカラス我が家の雌猫かりちゃんを追いかけ回して小憎らしいたらありゃしない。あなたはカラス。かりちゃんは猫。

きいろの百合の花をいただきました。

今朝、農作業に励んでいるとお隣さんが大きな百合の花を持ってきてくれました。びっくり！はじめてみました。とてもキレイです。「お店にどうぞ」といただいたのでさっそく生けてみました。お店がパッと明るくなって・・・ありがたいです。でも・・・お昼に食事に来てくれたお花の先生に「こうのほうがいいわよ、花が引き立つわ」と直されちゃいました・・・これもまたありがたいことです。感謝・・・

冷製のアスパラ和風スープ・初夏の一品

右上が、アスパラ和風スープです。アスパラと玉葱をバターで炒めてミキサーにかけたあとこします。それに和風だしを加えて塩・胡椒でちょっと味付けして冷やします。今日は、かぶらをだし汁で煮てさまし、トッピングしました。右下は、昔ながらの郷土料理です。赤みずのたたき・・・食べたことありますか？根っこの赤い部分を細かく切ってすり鉢ですりつぶします。焼き味噌を作って赤みずに加え、さらに、山椒を入れすりつぶします。おつまみにもご飯にもあいますよ。おぼんの上の3品は、・きぬさやの冷製卵とじ・おかひじきの白和え・油揚げと人参とさんとう菜の煮浸し暑い日が続きますが、畑の野菜達にとっては温度上昇はうれしいようです。

アウトドア最高！

ちょっとずれましたがこの間のカヌー講習会（？）の写真です。スタッフと一緒にはしゃいで・・・こんなに笑って・・・自然の中ではみんな元気になりますよね！

21日の日記

山形で集まりがありました。一つ前のバスで帰ろうと思ったら携帯電話を忘れてしまったので、バスに乗るのを一本遅れらせたらバスの客は私１人。専用車で帰って来ました。

父の日

この写真は子供たちからのプレゼントです。良かったね(^O^)/お父さん！

充実した会議

この頃長い会議はあまり無かったので今日の会議はちょっと疲れました。エコスタイルでやりますとの案内に、クールビズの服装で来て下さいということかしらと思ったら、冷房を使わないということらしく、室内はむしむしして集中力が睡魔に変わりそうでした。お偉いさんに周りを囲まれては居眠るわけにもいかず、着信の知らせが入ってきても電話に出ることも出来ず、続けざまの電話に何か良くないことが起きたのかしらと心配でした。こんなときは手元で見れるメールがいいなと思いました。久方ぶりの濃い会議にどっと疲れた私でした。

お茶会に行ってきたよ

裏千家さんの東北地区大会が鶴岡市で開催されました。お茶を習っていると言うよりはいただきに行っているといったほうがいい私ですが学ぶことが多く、先生にご迷惑をおかけしながら教えて頂いてます。私の習い事は自分の内的なもののためになるかと思ってやっているので、なかなか習得が遅くて恥ずかしいです。

9日の日記

とっても楽しかった!

今週の月曜日に菜ぁのスタッフ全員で、大鳥に行ってきました。昨年の紅葉があまりにも見事だったので春になったらまた皆で行くことを約束していたのです。スタッフの一人にカヌーをやる若い子がいて、事前にカヌーのポイントになるような所を調べてきてくれました。彼のお友達〔恋人かな?〕にもご指導頂いてスタッフ一同大喜び。船に乗るのは好きで機会あるごとに乗っていたのですがカヌーは始めてでした。ポイントの場所が良かったのと一緒に乗って指導して下さった三塚さんのお人柄が良かったので、本当に素敵な時間を過ごせました。青嵐舎さんのお食事もおいしかったし、なんと素晴らしい一日だったのでしょうか。幸せの余韻がまだ私を包んでいます。

本日、快晴なり！

信号待ちで止まったりすると、賑やかな応援合戦の声が、聞こえました。あちらこちらで運動会が行われていたようです。子供達の歓声に自分の思い出も蘇り、なつかしくうれしくなりました。大きなお弁当箱、麦茶入りの水筒。お母さんは、朝から大忙し。子供の徒競走に間に合うかしら・・・自分は、二人三脚の選手だったかしら？リレーだったかしら？とあわてたものです。全速力で100ｍ・・・もう絶対むり・・・でも内川を眺めながら深呼吸して思い切り背のび。少しウォーキングを楽しみました。（写真は、採り貯めておいたスタッフの作品です）

生花作品紹介

今日は、お客様に「とってもキレイ」と生けた花をほめてもらいました！やったー！お天気も初夏らしい爽やかな一日。窓から入る風に揺れている花達もうれしそうでした。午後、外に出て内川の風にふかれながらお店を眺めると・・・あらら・・・いろいろ見えて来て・・・ほうきを片手に気が付いたら掃除してました～