PR
Calendar
Keyword Search
▼キーワード検索
Bouchet
とにかくワインが好き。毎日欠かさず飲んでるとサイフが寂しくなります。安くておいしいワイン見つけることがこの上なく幸せ。そんな人、他にもいたら情報交換しようよ。
ＣＨＩＮＡ ＢＬＵＥ
New!
シン６１さん
今日の富士山
zzz.santaさん
WEAPONS ウェポンズ… ねこまんまねこさん
東京ぶらり散歩41～…
shuz1127さん
ドンペリ 2006 Holy Grailさん
エマニュエル・レイ…
hirozeauxさん
10年前のルロワのプ…
yonemuさん
ワインヲタ入門生の… ぱんだしゅりけんさん
美味しいワインと出… 南喜一朗さん
シロワンコの「デイ… シロワンコさん
今日の富士山
zzz.santaさんWEAPONS ウェポンズ… ねこまんまねこさん
東京ぶらり散歩41～…
shuz1127さんドンペリ 2006 Holy Grailさん
エマニュエル・レイ…
hirozeauxさん10年前のルロワのプ…
yonemuさんワインヲタ入門生の… ぱんだしゅりけんさん
美味しいワインと出… 南喜一朗さん
シロワンコの「デイ… シロワンコさん
December 23, 2015
カテゴリ： ワイン会あれこれ
テーマはブルゴーニュ1997年特集です。
１２人の参加で会費15000円で開催です。
お料理は5400円のクリスマスコース。
ワインは
1) N.V. Louis Roederer Brut 1er
2) 1997 Remoissenet Meursault 1er Genevrieres
3) 1997 Remoissenet Corton Charlemagne Diamond Jubilee
4) 1997 Louis Roederer Cristal
5) 1997 Robert Passerotte Beaune 1er Cru
6) 1997 Bouchard P&F Beaune Greves Vigne de L'Enfant Jesus
7) 1997 Remoissenet Nuits Saint Georges
8) 1997 Domaine des Perdrix Nuits St. Georges 1er Terres Blanches
9) 1997 Domaine Camus Charmes Chambertin
10) 1997 Denis Mortet Gevray Chambertin
11) 1997 Comte de Vogue Chambolle Musigny
前半の白2本はルモワスネ。同じ97年でムルソー1級とコルトン特級の比較です。
しかし、ムルソーはピチピチ若々しく、コルトンはやや熟成が進んでお疲れモード。
同じコンディションじゃないので比較できなかったです。ボトルヴァリエーション、
有る程度の年数がいってると難しいですね。
後半の赤は、村毎に2本ずつの飲み比べですが、それぞれヘボ生産者と良い生産者で
対決してみました。
ヘボ5),7),9) と優良6),8),10) の生産者の差は歴然ですね。
ヘボ：だらしなく枯れてきている、熟成感があり紅茶や湿った土の香り主体、味は
こなれてはいるもののアタックがなくなって薄まってきている
優良：まだまだ若々しい果実味があり、フレッシュ。味わいの骨格がしっかりして
インパクトのある存在感を示す余韻。
ヘボ生産者のこなれた弱さも悪くないという意見もありますが、さすがに飲み比べて
みると明確なレベルの違いが感じられました。値段が高くて高く評価されているのは
真っ当な評価であることを改めて再認識させられました。
最後に締めで、ヴォギュエを入れてみましたが、村名格でも素晴らしいスケールと
余韻です。ブルゴーニュのＴＯＰ生産者の一人であることをまざまざと見せ付けて
くれました。完全に格付けのステージを飛び越えてます。
これこそが値段の差だと。。。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ワイン会あれこれ] カテゴリの最新記事
-
新橋で熟成したブルゴーニュ会を開催しま… March 19, 2016
-
高田馬場でブルゴーニュ2007年の会を開催… February 6, 2016
-
新橋でルイジャド95年の会を開催しました January 29, 2016
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
