酒と本と素敵な人のブログが生きがい　M u c h o c h o 　

ここにも　日本酒あります！

手取川あらばしり吟醸生詰め1800ml

なぜか好きなお酒は偶然にも石川県のものなのね。
出会いは地元のジャズフェステバルの日でした。通りでいろんなバンドが一日中あちこちで入れ替わり立ち代り唄うのです。盛り上がります。
さてそんなフェステバルの日、出店をだしてた酒屋さんが様々なお酒をグラス売りしてた。
「手取川」の名前は知っていたけど、まだお目にかかったことがなかった私。
チャンスとばかりに飲んでみたらおいしいこと呑みやすいこと。
まあお祭りだし昼真っから飲むのもいいかな、
と友達の分も飲んでアゲマシタ！？

八海山吟醸 1800ml

会社の付き合いで飲んだ「八海山」。
付き合いと言いながらも「あら、いいね」と、おかわりし　
もっきり三杯いただきました。
甘くなく後味を残さず呑みやすかったです。

手取川純米吟醸ひやおろし 720ml

ひやおろしとは・・・寒い冬に仕込まれた純米吟醸酒を、
酒蔵の奥深くで、暑い夏を静かに過ごさせ、
そして熟成をさせ、酒蔵内部の温度が、外の気温と
同じぐらになる秋を待ち、<蔵出し>しました。

つまり一度火入れしてから半年くらい熟成させたものなのです。
作ってくださった方たちに　
ありがとうございますと手を合わせずにはいられません。
熟成されてるってこんな感じなんだあ。なのにスッキリした甘さもある。
天然の甘さ。こういうのをジューシーっていうのだろうか。
大口でガバッといくより　おちょぼ口で飲んでみると
（ぐい飲みも良いが、私はガラスの枡の角からもすすってみた）
香りと舌への味わいがよおく濃く感じられます。
まあ　試しにおちょぼ口で飲んでみなはれ！