ハーブとキャンドルの散歩道　　

ハーブとキャンドルの散歩道　　

シーフードマリネ

シーフードマリネ
エビ・イカ・タコをセージを入れたマリネの液に漬け込んでいます。
マリネのビネガーには、ワインビネガーにローズマリーとハイビスカスを漬け込んで色と香りを付けたものを使っています。
このビネガーは他の料理に使っても、美味しいですよ。
ハーブがエビやイカなどの臭みを消してくれるので、とても食べやすくなっています。
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