sasat-cattlecarl
「ささっと適当にケーキを作れるなんて」って。
その秘密を明かしてしまいましょう。
＜ささっとカトルカール＞
全卵
小麦粉
バター
砂糖
すべて同量。だまにならないようにまぜて、ベーキングパウダーとバニラエッセンス。なければないでけっこうです。
これが基本ベースです。
あとはお好みでレーズン入れたり、はちみつ入れたり、
ナッツ入れたり、かわいい型で焼いたり。
甘いのが好きなら砂糖を多くしたりこってりがよければバターを多くしたり。
簡単すぎてびっくりします。
＜ささっと煮魚＞
ついでに「すべて同量」レシピをもうひとつ。
煮魚です。
うちの母は
醤油とみりんを同量。
これだけで煮魚を作ります。一番うまいらしい。ある筋からの話では魚は水を入れるとだめだとか。本当の魚の旨さが逃げてしまうそうです。
臭みのある魚には生姜の切れ端を忘れずに。
でもうちの煮魚レシピは少し違います。
醤油
砂糖
みりん
酒
水
を同量入れます。臭みのある魚には生姜を忘れずに。
でも同量というのがいいでしょう？
以上です。一度試してあとはお好みで変えてください。
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