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2021.10.17
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カテゴリ: 美容
噛み方を工夫することで、ダイエットにつなげることができます。

食事のときに、噛めば噛むほど食事誘発性体熱産生反応が起こります。

これは、食事により、体温が上昇するというもの。

体温が上がれば、それだけエネルギー消費率も高まります。

あまり噛まずに飲み込むよりも、よく噛んだほうが、エネルギー消費率は高まり、ダイエットになるのです。 


噛む回数を増やすだけではなく、噛み方を工夫することで、さらにダイエットにつなげることができます。

咀嚼するとき、複雑な顎の運動をしているものです。

バランスの良い噛み方をしていないと、知らず知らずのうちに、顔がゆがんでしまうのです。

食べ物を噛むときには、食べ物を前歯でつかみ、前歯や臼歯で噛み切り、噛み砕くようなイメージ。



また、咀嚼しているときには、食べ物をよく味わうことも大切です。 


毎日3回は行っている、食事。

これにおやつも加えるとなると、4回、5回は咀嚼をしていることになります。

食べ物を口に運び、咀嚼し、飲み込む。

なんでもない動作のようですが、じつは複雑なメカニズムで行われている作業なのです。

私たちの口の中にはセンサーがあり、それが食品の硬さを認識し、脳に咀嚼量回数を命令します。

それは歯根膜といい、歯の根元にある部分です。

歯根膜は前歯のほうが感度が良いです。

歯根膜がはたらいているからこそ、

「豆腐を食べるときには、あまり噛まなくても飲み込めるな」
「するめを食べるときは、よく噛まなきゃな」



良い咀嚼を行うためには、唇を閉じて行いましょう。

口元をきゅっと閉め、左右バランスよく、ゆっくり噛むこと。

こうすると、上手に咀嚼できます。

バランスの良い咀嚼を続けていれば、顎の筋肉が使われて、小顔効果も期待できます。

また、年齢とともに衰えてくる顔の筋肉を鍛えることができます。



そのためにも、噛みごたえのある食べ物を選びたいですね。 


噛みごたえのある食べ物とは、

★食物繊維の多い野菜(葉菜類)
★海藻
★きのこ
★乾燥している食品 

です。

現代の食文化は、かつての日本人にとって当たり前だった食文化とは、かけ離れています。

今一度、私たちの祖先が育んできた食事を見直し、生活に取り入れることが求められます。

また、忙しさから、飲み込むように、かき込むように食事をすませようとする方が増えています。

これも、ダイエットには逆効果。

早食いしてつい食べ過ぎてしまい、あとから食事制限・・・というパターンにならないように、ゆっくり、よく噛んで、太る原因を事前に排除しておきましょう。 


ちなみに、普段から柔らかいものしか食べずにいる人が、いきなり固いものばかり食事を始めてしまうと、顎に負担がかかり、顎関節症を引き起こしてしまうおそれがあります。

食生活のシフトは、少しずつ、慎重に行うようにしましょう。

まずは週に2~3回、噛みごたえのある食事を始めてみると良いですね。





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最終更新日  2021.10.17 08:45:08
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