たけのこの甘辛煮
今の時期、スーパーでたけのこの水煮がパックで売ってます。それを使って十分手抜きしましょう。
他に、合びき肉・ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切りを使います。
☆作り方☆
まず、パックからたけのこを取り出し、一口大くらいに切って水を切っておきます。
フライパンを熱して、ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切りを油で炒めて、香りを出し、たけのこを炒めます。
ここで好みによっては、唐辛子を入れても構いません。
しばらく炒めたら、合びき肉を入れてさらに炒めます。ひき肉に火が通ったら、砂糖、酒、しょうゆを加えて煮ます。
味を見ながら調整してください。
おふくろの味です。
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