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2010.03.05
テーマ： 世界各国に食めぐり(408)
カテゴリ： ディナー
インド料理好きな友人が教えてくれた沼袋の たんどーる
なんと和カレーらしい。
食材にはこだわりがあるようです。
友人が頼んでいた
ラズベリーラッシー
和ッサムスープは南インドの定番「ラッサムスープ」を、和の素材（豆腐、梅干し、昆布、しそ、ゴマ）を使い、たんどーる流にアレンジしたものだそう。トマト、にんにくも入っている。
梅干の酸味や昆布のうまみなど
一言でいいあらわせない奥深い味だった。
豆のサラダはピクルスみたいなお味、ちょい甘め。
すみません、一口かじってから撮ってしまった。
食い気に負けたー。
カシューナッツペースト、ヨーグルト、スパイスでマリネした鶏肉を、炭火のタンドールでじっくりと焼き上げたジューシーな一品。
南インドのキーマカレーに、細かく刻んだナンコツを加えた、
コリコリとした食感がイイ！
途中で梅干しをつぶして混ぜながら食べると、1つのお皿で二つの味が楽しめるというもの。
カレーに梅干は斬新でしたが以外にも合います。
酸味プラス～。
ひき肉のキーマカレーに、黒ゴマペーストとナチュラルチーズをプラス。
チーズがあとをひきます。
国産小麦粉、自然卵、自家製ヨーグルト、牛乳、オリーブオイルを使ったナン。
焼きたてナンに塗ってくれます。
もっちもっちです。
ターメリック、オリーブオイル、玉ねぎ、ローリエを加えて炊いたもの。
カレーとの相性も抜群。
デザートには
手前がバラシロップ、奥がパッションフルーツです。
デザートナンもメニューにはあって
チョコレートとか黒ゴマ入りのナンがあり。
外に出てから思ったのですが
このお店の1階にあるgardenというバーも
かなりいい雰囲気で気になってしまいました。
行って見たい～。
なんと和カレーらしい。
食材にはこだわりがあるようです。
友人が頼んでいた
ラズベリーラッシー
和ッサムスープは南インドの定番「ラッサムスープ」を、和の素材（豆腐、梅干し、昆布、しそ、ゴマ）を使い、たんどーる流にアレンジしたものだそう。トマト、にんにくも入っている。
梅干の酸味や昆布のうまみなど
一言でいいあらわせない奥深い味だった。
豆のサラダはピクルスみたいなお味、ちょい甘め。
すみません、一口かじってから撮ってしまった。
食い気に負けたー。
カシューナッツペースト、ヨーグルト、スパイスでマリネした鶏肉を、炭火のタンドールでじっくりと焼き上げたジューシーな一品。
南インドのキーマカレーに、細かく刻んだナンコツを加えた、
コリコリとした食感がイイ！
途中で梅干しをつぶして混ぜながら食べると、1つのお皿で二つの味が楽しめるというもの。
カレーに梅干は斬新でしたが以外にも合います。
酸味プラス～。
ひき肉のキーマカレーに、黒ゴマペーストとナチュラルチーズをプラス。
チーズがあとをひきます。
国産小麦粉、自然卵、自家製ヨーグルト、牛乳、オリーブオイルを使ったナン。
焼きたてナンに塗ってくれます。
もっちもっちです。
ターメリック、オリーブオイル、玉ねぎ、ローリエを加えて炊いたもの。
カレーとの相性も抜群。
デザートには
手前がバラシロップ、奥がパッションフルーツです。
デザートナンもメニューにはあって
チョコレートとか黒ゴマ入りのナンがあり。
外に出てから思ったのですが
このお店の1階にあるgardenというバーも
かなりいい雰囲気で気になってしまいました。
行って見たい～。
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コメント失礼します☆
ブログ覗かせてもらいましたm(__)m
http://ameblo.jp/sapurimania/
マメ知識とかも書いてます！
http://sapuri.shop-pro.jp/
ちなみに愛用してるお店です☆
いつの間にか常連になってました(笑) (2010.03.10 16:24:56)
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