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2006年01月24日
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カテゴリ: 家族のお弁当
先日の日記

~お弁当メニュー~
・ごはん(梅干&ごま塩)
・スパイシー・フライドチキン
・卵の袋煮と椎茸煮物
・えのきベーコン巻き
・レタスとプチトマト
・葉付き蜜柑

今日は本来の旦那用のお弁当箱です。確かビールを箱買いした時[おまけ]で付いていた物です。当時減量に努めていた旦那がえらく気に入って、結構長い事使い続けてます。が・・・見ての通り男性用にしては容量が相当少なく、ご飯は兎も角おかずを入れにくいし、色々作っても入らないっっ!!私としてはかなりストレスの溜まるお弁当箱なのです。もう十分元は取ったのでそろそろ買い替えしようかと思案中です。

ですよね。なので味にウルサイ娘は安売り蜜柑には目もくれず、包装蜜柑を食べる食べる。全くうちの両親ときたら・・・これ以上口を肥えさせるのは止めて欲しい(ーー;)

実は旦那がこの蜜柑を口にするのは今日が初めてなのです(娘が恐ろしい勢いで食べるので野菜室に隠してました(^_^.)。ごめんね旦那!!





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最終更新日  2006年01月24日 17時05分39秒
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質問です。  
幸せほっぺ  さん
『卵の袋煮』ってどうやって作るんですか??
ボウさん 教えて!! (2006年01月24日 19時47分08秒)

Re:何か間違ってる・・・(01/24)  
じゅっきー  さん
私の実家にもあった!1個1個紙で包んである蜜柑。お腹がいっぱいで食べてくるの忘れちゃったこと、いま思い出しました。
娘さんの食べっぷりをうかがう限り、やっぱり美味しいのかな? (2006年01月24日 23時49分31秒)

>幸せほっぺさん  
ボウ9917  さん
あらま。簡単すぎて申し訳ないくらいなんですが、ご紹介しますね。

1)油揚げ(四角いもの)を油抜きする
2)油揚げが袋状になるように口を作る
3)2に卵を割り入れて口を楊枝等で留める
4)だし汁に(急ぐ時は水でもOK)醤油・みりん・酒・砂糖等を入れ(それぞれのお宅のお煮付けの要領で良いかと)、沸騰したら3を入れて5分程度煮る
5)火を止めて暫く味をなじませる
6)冷めて中の卵が固まっていたら半分に切る(お弁当箱に詰める)

パート時代のお友達に教わったのですが、とっても簡単でしょ!でも実は私鶏と卵が嫌いで出来上がった物を味見した事が無いんですよ・・・一応旦那は美味しいと言ってますけど(^_^.) (2006年01月25日 00時59分04秒)

>じゅっきーさん  
ボウ9917  さん
そうです。個別包装(?)してる小さめの蜜柑です。お正月に鏡餅の上に乗せる蜜柑の様に、ご丁寧に葉っぱまで残しています(^_^.)母がビニールに入れて渡してくれたので、産地までは分からないのですが・・・かなり甘かったです!

>お腹がいっぱいで食べてくるの忘れちゃったこと、いま思い出しました。

それはかなり心残りですね~!ご実家にまだ残っていたら是非食べてみてください。
(2006年01月25日 01時07分12秒)

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