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2015.12.13
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2854)
カテゴリ： パン作り
今年最後のケーキ教室は無事終わり
今年最後の納品パンも 終わりました
実は 同じ日だったんです(^_^;)
この日は かな～りあわただしい一日になりました
朝 前日の強風が気になったので 裏の畑を見に行くと・・・
ブロッコリーが 支柱があるのに倒れてる(T_T)
くくってある紐をはずして またくくり直す
教室が終わって やれやれと帰ろうと思ったら
車椅子を乗せるため 車高を下げようとしたら下がらない(>_<")
納品のパンは 前日こねて オーバーナイト発酵
朝 焼き上げました
じゃないと間に合わなかったよ
シュトーレン風に シナモン効かせた生地にラム酒漬けのドライフルーツを混ぜ込みました
酵母は酒種
昨日は
畑に行ったら やはり強風で 雑草防止シートが飛ばされてた(T_T)
お隣さんは えんどうの苗が倒れていたそうです
うちも ちょっと倒れてました
まだ 今のえんどう ひょろ長いからね
そして
アサヒ軽金属から出てる スペースパン を使って ピザを焼いてみました
酵母は酒種
9時前に生地をこねて
３分割して発酵器
お兄ちゃんを駅まで送り ヘルパーさんに預けて
帰ってきてから ガスレンジのグリル
ひとつはオーブントースターで焼きました
予熱いらずで楽ちん
ふっくらと美味しく焼けました
今年最後の納品パンも 終わりました
実は 同じ日だったんです(^_^;)
この日は かな～りあわただしい一日になりました
朝 前日の強風が気になったので 裏の畑を見に行くと・・・
ブロッコリーが 支柱があるのに倒れてる(T_T)
くくってある紐をはずして またくくり直す
教室が終わって やれやれと帰ろうと思ったら
車椅子を乗せるため 車高を下げようとしたら下がらない(>_<")
納品のパンは 前日こねて オーバーナイト発酵
朝 焼き上げました
じゃないと間に合わなかったよ
シュトーレン風に シナモン効かせた生地にラム酒漬けのドライフルーツを混ぜ込みました
酵母は酒種
昨日は
畑に行ったら やはり強風で 雑草防止シートが飛ばされてた(T_T)
お隣さんは えんどうの苗が倒れていたそうです
うちも ちょっと倒れてました
まだ 今のえんどう ひょろ長いからね
そして
アサヒ軽金属から出てる スペースパン を使って ピザを焼いてみました
酵母は酒種
9時前に生地をこねて
３分割して発酵器
お兄ちゃんを駅まで送り ヘルパーさんに預けて
帰ってきてから ガスレンジのグリル
ひとつはオーブントースターで焼きました
予熱いらずで楽ちん
ふっくらと美味しく焼けました
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